Soto Betawi Jeroan Sapi #IMYOCC8

Step 1

rebus daging dan jeroan bersama kayu manis agar bau jeroan berkurang.

Step 2

potong-potong sesuai selera, sisihkan air kaldu.

Step 3

panaskan air kaldu bersama bumbu pelengkap, masak hingga mendidih.

Step 4

masukkan bumbu halus yang sebelumnya sudah ditumis kedalam kaldu, kemudian bumbui dengan garam, merica dan penyedap. masak kembali hingga mendidih.

Step 5

masukkan susu cair, masak hingga mendidih, masukkan santan bubuk sambil terus diaduk. terakhir masukkan daging biarkan mendidih selama 2 menit.

Step 6

sajikan soto betawi panas-panas bersama pelengkap lainnya seperti emping dan jeruk sambal.