Soto Betawi Kuah Putih #JajanDiRumah

Resep Soto Betawi Kuah Putih #JajanDiRumah

chalista

chalista

4.0

(10 Rating)

Makanan khas Betawi atau Jakarta ini memang sering kali bikin orang ketagihan karena rasanya yang gurih dan manis. Biasanya campuran kuah susu dan sanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 ekor ayam rebus

500 ml air panas

100 gram fibercreme

2 batang serai

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jahe

Bahan pelengkap

2 buah kentang

1 buah tomat

1 batang daun bawang

2 sdm bawang goreng

2 buah jeruk limau

2 sdm sambal

10 buah kerupuk udang atau emping

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Potong kentang sesuai selera lalu goreng sampai matang.

Langkah 1

Potong kentang sesuai selera lalu goreng sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Setelah harum, masukkan ayam dan air kaldu (dari sisa rebus ayam). Aduk rata. Biarkan bumbu meresap.

Langkah 4

Setelah harum, masukkan ayam dan air kaldu (dari sisa rebus ayam). Aduk rata. Biarkan bumbu meresap.

Tambahkan larutan fibercreme, garam dan lada bubuk. Setelah matang, suwir-suwir ayam, kentang, potongan tomat, siram dengan kuah lalu sajikan dengan pelengkap lainnya.

Langkah 5

Tambahkan larutan fibercreme, garam dan lada bubuk. Setelah matang, suwir-suwir ayam, kentang, potongan tomat, siram dengan kuah lalu sajikan dengan pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait