Soto Betawi Magicom

Resep Soto Betawi Magicom

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(4 Rating)

Soto Betawi versi magicom ini enak juga ternyata. Magicom, tidak cuma masak nasi saja lho, bisa masak Soto Betawi, lalu ditinggal mengerjakan tugas yaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr babat, ginjal, dan paru yang sudah dipresto empuk, potong dadu

2 lembar daun salam

1 buah serai, geprek

2 lembar daun jeruk

200 ml kaldu rebusan

500 ml susu cair

100 ml santan

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

Bumbu Kering

1/2 batang kayumanis

1/2 sdt pala

2 butir kapulaga

2 butir cengkeh

1/2 sdt jintan bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar

Bumbu halus

4 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 buah buah kemiri

1 ruas jahe

Perlengkapan

Tomat, iris dadu

Daun bawang, iris

Emping, remas

Sambal cabai rawit

Perasan jeruk limau atau jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Blender

Magicom

Spatula

Advertisement

Cara Membuat

Sangrai bumbu kering, haluskan dengan blender. Tambahkan bahan bumbu halus, proses kembali bersama sedikit air. Kemudian masukan ke dalam panci magicom bersama sedikit minyak dan tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Tekan cook, lalu masak hingga harum dan kental.

Langkah 1

Sangrai bumbu kering, haluskan dengan blender. Tambahkan bahan bumbu halus, proses kembali bersama sedikit air. Kemudian masukan ke dalam panci magicom bersama sedikit minyak dan tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Tekan cook, lalu masak hingga harum dan kental.

Masukkan daging dan air kaldu yang sudah dipotong dadu dan garam. Masak hingga bumbu meresap selama 15 menit.

Langkah 2

Masukkan daging dan air kaldu yang sudah dipotong dadu dan garam. Masak hingga bumbu meresap selama 15 menit.

Setelah air surut, masukkan santan, aduk rata.

Langkah 3

Setelah air surut, masukkan santan, aduk rata.

Tambahkan susu dan penyedap rasa. Masak selama 10 menit. Koreksi rasa dan matikan magicom.

Langkah 4

Tambahkan susu dan penyedap rasa. Masak selama 10 menit. Koreksi rasa dan matikan magicom.

Setelah soto matang. Tata tomat dan daging ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang daun dan emping goreng.

Langkah 5

Setelah soto matang. Tata tomat dan daging ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang daun dan emping goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement