Soto Betawi Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Soto Betawi Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Atik Haryono

Atik Haryono

4.0

(3 Rating)

Resep sederhana menyesuaikan stok saya. Nyontek Mom Dewi Herlina.

Bahan Utama

420 gram daging sapi

2 cm Lengkuas, memarkan

1 batang kayu manis 3 cm

1 lembar daun salam

2 buah cengkeh

5 sdm bubuk Fiber creme

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk, sobek

2 buah kentang

Bumbu Halus:

2 butir kemiri

1/2 sdt jintan

1 sdt ketumbar disangrai (panaskan di wajan tanpa minyak)

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm jahe

3 cm kunyit

Bumbu tambahan:

Secukupnya garam

Secukupnya air

Minyak goreng

Secukupnya kaldu jamur

Pelengkap:

Secukupnya kerupuk mlinjo

Secukupnya irisan bawang prei

Jeruk nipis

Secukupnya cabe rawit, ulek

Secukupnya bawang goreng

2 buah tomat merah, iris

Secukupnya air

Alat & Perlengkapan

Mangkuk Saji

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, dan rebus daging selama 3 menit. Lalu angkat. buang airnya. Kemudian didihkan air lainnya bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Masukkan daging.

Langkah 1

Didihkan air, dan rebus daging selama 3 menit. Lalu angkat. buang airnya. Kemudian didihkan air lainnya bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Masukkan daging.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam panci. Aduk.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam panci. Aduk.

Sementara itu kentang potong dadu dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 3

Sementara itu kentang potong dadu dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Setelah daging empuk masukkan fiber creme, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 4

Setelah daging empuk masukkan fiber creme, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Tata kentang, irisan tomat dalam mangkuk saji. Lalu masukkan daging dan kuah soto. Taburi irisan bawang prei, bawang goreng dan cabe. Kucuri jeruk nipis. Soto daging betawi siap disajikan bersama kerupuk melinjo.

Langkah 5

Tata kentang, irisan tomat dalam mangkuk saji. Lalu masukkan daging dan kuah soto. Taburi irisan bawang prei, bawang goreng dan cabe. Kucuri jeruk nipis. Soto daging betawi siap disajikan bersama kerupuk melinjo.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Rani Rarun

Rani Rarun

Soto Betawi Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat pagi chef setor Cari resep soto yang sederhana tapi ena...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Soto Betawi Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement