Soto Bumbu #JagoMasakMinggu3

Resep Soto Bumbu #JagoMasakMinggu3

Niang Islami

Niang Islami

5.0

(3 Rating)

Soto bumbu ini banyak dijumpai saat ada acara rakyat Kutai

Bahan Utama

Air 1 liter

Bahan bumbu :

20 siung Bawang Merah

9 siung Bawang Putih

1 cm Jahe

1 cm Laos seruas

20 biji Merica

1 ruas Serai

1/4 biji Pala

1cm Kayu Manis

2 biji Cengkeh

1 batang Daun Bawang

Bawang Putih Goreng secukupnya

1/4 sdt Gula

1sdt Kaldu Bubuk

1sdt Garam

Bahan Pelengkap :

Lontong secukupnya

So'un secukupnya

Daun Sop Secukupnya

Ayam suwir secukupnya

Telur rebus secukupnya

Kentang goreng kering secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Sambal pedas secukupnya

Kecap Asin secukupnya

Irisan Jeruk secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan kunyit bubuk , garam dan perasan jeruk nipis

Langkah 1

Lumuri ayam dengan kunyit bubuk , garam dan perasan jeruk nipis

Lalu rebus dengan 1 liter air hingga ayam matang , angkat sebagian

Langkah 2

Lalu rebus dengan 1 liter air hingga ayam matang , angkat sebagian

Lalu goreng , setelah ayam masak lalu angkat dan di suwir suwir . sisihkan

Langkah 3

Lalu goreng , setelah ayam masak lalu angkat dan di suwir suwir . sisihkan

Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan cengkeh

Langkah 4

Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan cengkeh

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak , setelah bumbu agak kering masukkan  irisan daun bawang

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak , setelah bumbu agak kering masukkan irisan daun bawang

Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu/air rebusan ayam , masak hingga tercampur rata

Langkah 6

Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu/air rebusan ayam , masak hingga tercampur rata

masukkan cengkeh dan kayu manis

Langkah 7

masukkan cengkeh dan kayu manis

Serta bawang putih goreng

Langkah 8

Serta bawang putih goreng

Terakhir masukkan , gula , garam dan kaldu bubuk , masak hingga mendidih

Langkah 9

Terakhir masukkan , gula , garam dan kaldu bubuk , masak hingga mendidih

Lalu tata dalam mangkok , lontong , soun , ayam suwir , telur rebus , kentang kering dan bawang goreng , Terakhir siram dengan kuah soto . Sajikan bersama sambal , perasan jeruk dan kecap . Soto siap dinikmati

Langkah 10

Lalu tata dalam mangkok , lontong , soun , ayam suwir , telur rebus , kentang kering dan bawang goreng , Terakhir siram dengan kuah soto . Sajikan bersama sambal , perasan jeruk dan kecap . Soto siap dinikmati

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement