Niang Islami
5.0
(3 Rating)
Soto bumbu ini banyak dijumpai saat ada acara rakyat Kutai
Air 1 liter
Bahan bumbu :
1 cm Laos seruas
Bahan Pelengkap :
Lontong secukupnya
So'un secukupnya
Daun Sop Secukupnya
Sambal pedas secukupnya
Advertisement
Langkah 1
Lumuri ayam dengan kunyit bubuk , garam dan perasan jeruk nipis
Langkah 2
Lalu rebus dengan 1 liter air hingga ayam matang , angkat sebagian
Langkah 3
Lalu goreng , setelah ayam masak lalu angkat dan di suwir suwir . sisihkan
Langkah 4
Haluskan bumbu kecuali kayu manis dan cengkeh
Langkah 5
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak , setelah bumbu agak kering masukkan irisan daun bawang
Langkah 6
Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu/air rebusan ayam , masak hingga tercampur rata
Langkah 7
masukkan cengkeh dan kayu manis
Langkah 8
Serta bawang putih goreng
Langkah 9
Terakhir masukkan , gula , garam dan kaldu bubuk , masak hingga mendidih
Langkah 10
Lalu tata dalam mangkok , lontong , soun , ayam suwir , telur rebus , kentang kering dan bawang goreng , Terakhir siram dengan kuah soto . Sajikan bersama sambal , perasan jeruk dan kecap . Soto siap dinikmati
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement