Soto Ceker

Resep Soto Ceker

Maya Ernawati

Maya Ernawati

5.0

(1 Rating)

Kuahnya segar, cekernya lembut. Enak banget dimakan langsung atau teman makan nasi.

Bahan Utama

250 gram ceker ayam

1500 ml air

2 batang daun bawang prei, rajang

1 batang seledri

1 buah tomat

Bumbu

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe, geprek

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Jinten secukupnya

3 batang serai

3 lembar daun jeruk

1 sdm garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula merah

Bahan pelengkap

Telur rebus secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Jeruk pecel secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai air mendidih.

Langkah 1

Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai air mendidih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunir dan jinten.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunir dan jinten.

Lalu tumis di wajan, tambahkan daun serai, jahe geprek sampai harum.

Langkah 3

Lalu tumis di wajan, tambahkan daun serai, jahe geprek sampai harum.

Masukkan ke air yang sudah mendidih, aduk.

Langkah 4

Masukkan ke air yang sudah mendidih, aduk.

Tambahkan daun jeruk, seledri, daun bawang prei, tomat, garam, gula, kaldu bubuk, masak sampai meresap.
Sajikan.

Langkah 5

Tambahkan daun jeruk, seledri, daun bawang prei, tomat, garam, gula, kaldu bubuk, masak sampai meresap. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement