Giling ikan teri yang sudah di sangrai sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan ikan teri halus, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah mendidih, tes rasa siap di sajikan.

Langkah 6

Sop tahu teri ini bisa menaikan napsu makan anak-anak , karna harum ikan teri yang di sangrai

Bahan Utama

Ikan Teri

Tahu

Sop Tahu Ikan Teri

Rendam krecek dalam air santan selama 10 menit.

Tumis bawang merah cincang sampai harum kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas  dan garam aduk tunggu sampai harum.

Tambahkan gula merah kedalam tumisan bumbu halus.

Masukkan tahu putih yang sudah di goreng dan krecek kemudian diaduk.

Masukkan air santan yang tadi digunakan untuk merendam krecek. Aduk tambahkan penyedap rasa tinggal koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 7

Makanan kesukaan ibu yang pedas dan nikmat...

Bahan Halus 

Bumbu Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Santan

Sambel Goreng Krecek

Pisang ditimbang tanpa kulit lalu dihaluskan, dan diamkan disuhu ruang selama 15 menit hingga kecoklatan. Letakkan pisang halus pada wadah, tambahkan telur, garam halus, essence pisang dan gula pasir, aduk dengan balloon whisk hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, sukade, aduk rata dengan ballon whisk. Masukkan secara bertahap mentega leleh dan  minyak sayur, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur dengan baik. Aduk kembali dengan spatula kue hingga mentega leleh dan minyak sayur teraduk sempurna tidak ada yang mengendap. Mentega bisa diganti dengan margarin atau full minyak sayur juga boleh.

Oles rata loyang tulban diameter 24 cm dengan 1 sdt margarin + 1 sdt minyak sayur + 1 sdt tepung terigu hingga menjadi pasta. Ini dilakukan agar bolunya tidak lengket diloyang ketika matang.

Tuangkan ½ bagian adonan bolu, taburi dengan coklat bubuk, tuangkan kembali sisa adonan bolu. Hentakkan pelan loyang untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan.

Didihkan kukusan dengan api besar, setelah kukusan mendidih kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil agar permukaan bolu tidak bergelombang dan kukus bolu selama 45 menit atau gunakan tes tusuk dengan lidi, jika pada lidi tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang. Jangan lupa tutup kukusan di alasi kain.

Segera keluarkan bolu dari loyang agar bolu tidak menciut dan letakkan dicooling rack.

Iris - iris bolu pisang ketika sudah benar - benar dingin. Jangan mengiris bolu ketika masih panas nanti sisi-sisi bolunya menjadi kering. Dan sajikan!

Bolu pisang enak, lembut dan moist favorite keluarga dengan aroma susu yang menggoda dari mentega, tampilan serat hitamnya yang memikat dan dibuat tanpa mixer dan tanpa oven.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Serat Hitam

Campurkan jagung, bumbu halus, tepung, garam, penyedap, dan air. Aduk rata.

Goreng di minyak panas sampai kering kecoklatan.

Bumbu halus

Jagung

Tepung

Gimbal Jagung

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng. Tambahkan santan pada kuah.

Didihkan air dalam panci, masukkan nasi sisa, garam dan daun salam. Masak selama 5 menit dengan menutup panci. Aduk lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Masak kembali dengan menambahkan santan, aduk perlahan.

Siapkan mangkuk. Ambil  2 centong bubur, beri irisan daun seledri, bawang goreng, ayam goreng suwir, kuah opor dan kerupuk. Siap disajikan.

07.01.24
Kangen sarapan bubur ayam waktu di ibu kota. Kali ini coba bikin sendiri dengan bahan seadanya.

Bahan Kuah:

Topping:

Halal

Ayam

Nasi

Bubur Ayam Rumahan

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan ayam selama 7 menit, angkat lalu bilas.

Masak 2 liter air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan ayam yang tadi sudah direbus sebentar, tambahkan seledri, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang.

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan tahu, rebus hingga mendidih kembali angkat.

Penyajian : panaskan kuah bakso, masukkan tahu dan bakso secukupnya, masak hingga bakso dan tahu mengapung.

Tata mie, bihun dan sawi dimangkuk saji, lalu tuang kuah bakso, bakso dan tahu, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Selalu jadi menu favorit keluarga, apalagi musim hujan seperti sekarang ini, pas banget dinikmati saat cuaca dingin, untuk kuah kaldunya saya menggunakan tulangan ayam.

Pelengkap :

Sawi

Mie Bakso Tahu #KurCepMakananBerkuah

Masukkan bawang putih dan masak sampai harum.

Tambahkan ayam, susu, telur, spaghetti dan wortel masak hingga ayam matang.

Bahan dasar ayam bisa diganti dengan daging ya.

Spaghetti

Susu

Wortel

Mpasi Spaghetti Carbonara

Setelah sosis matang, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan sedikit margarin.

Terakhir masukan saus tomat, saus sambal dan kecap manis, jangan lupa beri sedikit garam dan gula pasir, aduk rata.

Menu ide bekal anak yang praktis dan juga enak.

Bawang Bombay

Sosis

Sosis Asam Manis

Lalu goreng bumbu sampai layu tidak langu.

Taruh dalam wajah daging, bumbu, air, dan kecap. Masak hingga menyusut dan daging empuk. Jika belum bisa ditambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa.

Jika sudah mulai menyusut dan daging empuk, matikan api. Angkat.

Bali daging / ayam udah jadi andalan di daerah kalo lagi ada hajatan. Kalo Bali biasanya kebanyakan warna merah karena ada pemkaian tomat atau kecap yang sedikit. Tapi untuk di tempat ku balinya lebih kecoklatan.

Daging Sapi

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kencur

Lada

Bali Daging #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong potong rendam air bersih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan terong masak hingga terong layu.

Masukkan daun singkong, air asam Jawa aduk rata hingga mendidih kembali.

Masuk kan daun kunyit, santan, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Gulai daun singkong sangat populer, meskipun hanya dari daun singkong , rasanya yang gurih segarnya bikin nagih

Daun Jeruk

Terong

Gulai Daun Singkong Ala RM Padang

Campur agar-agar, susu, 150 gr gula lalu aduk rata tambahkan pewarna makanan kuning. Masak sampai mendidih.

Campur jelly, air dan 150 gr gula. Aduk rata. Tambahkan pewarna makanan biru. Masak sampai mendidih.

Tambahkan agar-agar bebek. Lalu tuang lagi sisa jelly biru.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Bebek

Siapkan daging sapi yang sudah dicuci bersih.

Masukkan asam jawa yang sudah dibungkus plastik ke dalam panci berisi daging, tambahkan cabai rawit hijau ulek, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai matang.

Kaledo

Panaskan 250 ml air putih hingga mendidih.

Lalu masukkan 5 buah cabai rawit merah, potongan 2 buah bawang merah, dan potongan 1 buah cabai hijau.

Lalu masukan 25 gr daun pakis. Tunggu hingga daunnya layu.

Setelah itu masukan 2 sdm kecap tiram, 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi, 1 sdm garam dapur aduk hingga semua bahan bercampur merata. Lalu sajikan.

Kacang Panjang

Spaghetti Kuah Pakis

Campur menjadi satu semua bahan jelly, aduk rata kemudian masak hingga mendidih lalu tuang di dalam cetakan bulat.

Keluarkan jelly dari cetakan kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan alpukat dan leci, lalu tambahkan kental manis.

Masukkan pasta pandan ke dalam, aduk rata dan siap disajikan.

Menggunakan buah premium rasanya nikmat dan creamy.
Cocok dijadikan dessert simpel.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Bahan Jelly Strawberry :

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Leci

Melon

Es Campur Buah Creamy

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang.

Siapkan gelas dan masukkan es batu dan sirup gula.

Tuang susu cair sampai gelas hampir penuh.

Terakhir masukkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Minuman yang enak, menyegarkan dan mudah dibuat, yuk cobain!

Mangga

Selasih

Es Mangga Susu Selasih

Blender bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, dan daun jeruk.

Beri tepung terigu, tepung beras, garam, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat mendoan memakai tempe menjes rasanya enak.

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Mendoan Tempe Menjes Daun Bawang

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis bahan cabe, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Susun tahu dan telur di atas piring saji.

Lalu siram dengan cabe di atas tahu dan telur. Siap disajikan.

Masak sambal di campur dengan rawit merah rasanya emang enak, pedes nya bikin nagih 🤤

Telur Tahu Siram Lado Padeh

Campurkan semua bahan tepung, vanili serta butter leleh.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental seperti di foto, hentikan penambahan air.

Aduk rata sambil di tekan-tekan agar pisang sedikit hancur.

Cetak adonan dengan snack maker hingga bagian bawahnya kokoh.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 8

Balikkan jika bagian bawah sudah mulai golden brown, goreng kembali hingga kedua sisi nya terlihat caramelized, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Langkah 10

Camilan yang sempat booming beberapa waktu lalu, dan sampai sekarang masih di gemari. Bikinnya gampang banget. Enak! Gunakan pisang yang sudah hampir overripe ya sobat yummy, agar madu dari pisang nya lebih terasa.

Madu

Pisang Goreng Madu

Rebus telur puyuh sampai matang 12 menit, kupas.

Potong-potong wortel, tomat, cabai, dan buncis sesuai selera.

Goreng tahu dan tempe beri garam terlebih dahulu.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan wortel dan cabai. Beri air.

Masukkan semua bahan dan bumbunya, masak hingga matang.

Bumbu

Baby Corn

Bakso

Buncis

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Telur Puyuh Tahu Tempe

Iris sumua bumbu cabe merah, cabe hijau, rawit, bawang putih, bawang merah, sereh, pisahkan irisan bawang merah dan putih

Tumis bawang putih sampai agak kering, masukan bawang merah iris, tumis sampai layu

Masukan irisan cabe, lengkuas dan sereh, aduk sebentar sampai layu

Beri tauco dan daun salam tumis sebentar sampai bumbu tercampur rata dan harum

Beri air, gula dan Royco sapi secukupnya, tunggu air sampai mengental dan menyusut, penggunaan garam bisa ditiadakan karena tauco itu sudah asin, sajikan untuk 3-4 porsi

Sambal satu ini pantas diperhitungkan bunda-bunda semua, karena rasanya manis, asem, asin dan pedas yang menggugah selera...😋

Serai

Sambal Tauco

Kupas wortel, lalu potong korek api, cuci bersih, sisihkan.

Campur tepung terigu dengan bumbu mie, garam dan lada, tambahkan air secukupnya, aduk hingga menjadi adonan.

Tambahkan telur, aduk kembali sampai tercampur rata.

Masukkan wortel, mie rebus dan daun bawang, aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng, ambil sesendok makan adonan tuang dalam wajan, goreng sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan yang enak, gurih dan mudah cara bikinnya. Bisa dicocol dengan saus sambal atau dimakan dengan cabai rawit, mantap.

Bakwan Mie

Beri gula pasir, garam dan serutan gula merah, aduk merata.

Siapkan daun, taruh di atas daun kemudian lipat hingga  tertutup rapat.

Kesukaan suami, enak banget rasanya legit.

Resep Soto Ceker

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ceker

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut