Soto Ceker Sayap Ayam

Resep Soto Ceker Sayap Ayam

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Enak dan seger...

Bahan Utama

250 gram ceker ayam

250 gram sayap ayam

3 lembar daun salam

1500 ml air

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk purut

1 sdt garam

1 sdt gula

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

1 batang daun bawang, potong kasar

1 batang seledri

1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

¼ sdt pala serut

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker dan sayap ayam bersama daun salam hingga empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Rebus ceker dan sayap ayam bersama daun salam hingga empuk. Tiriskan.

Uleg bumbu yang haluskan hingga halus.

Langkah 2

Uleg bumbu yang haluskan hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Masukkan ceker ayam, sayap ayam, air, irisan daun bawang dan seledri. Rebus hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ceker ayam, sayap ayam, air, irisan daun bawang dan seledri. Rebus hingga mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 6

Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement