Siapkan blender,  masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, tauco, dan air secukupnya.

Langkah 1

Proses blender hingga semua bahan lembut dan tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam sauce pan dan air 500 ml, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam, aduk rata. Rebus hingga mendidih, tambahkan jeruk kunci atau cuka masak. Koreksi rasa.

Langkah 4

Cuka Merah khas Bangka siap disajikan dengan pempek dos.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Baru pertama kali nyobain yang namanya cuka merah khas bangka.. Ternyata enak juga.. Manis, asin, kecut, campur2 rasanya.. Gurih dari tauco nya juga berasa banget. jeruk limo nya saya ganti dengan lemon cui. Karena dirumah lemon cui stok nya banyak. Kebetulan saya nanam di halaman 😁

Tadi saya makan kuah cuko merah nya sama ote-ote

Ternyata juga enak cuko merah nya disajikan dengan ote-ote 🥳

Makasi yaa chef inspirasi nyaa.  

#JagoMasakFebruari

Cabe

Cuka Merah khas Bangka

Campurkan fiber creme dan air, aduk rata lalu tuang ke beras yg telah di cuci.

Tambahkan garam dan minyak kelapa lalu aduk rata.

Masak di mejicom hingga matang, setelah matang lalu aduk rata.

Langkah 6

Kocok telur lalu dadar tipis di teflon, setelah matang iris-iris.

Langkah 7

Sajikan nasi uduk bersama lauk pelengkap lainnya.

Langkah 8

Bikin nasi uduk tanpa santan tp tetep enak dan sedep moms. Berasa aroma kelapa di nasi karena saya pakai VCO dan krimer fiber. Yukk cobain, insyaaAllah aman buat yang lagi diet santan ya moms 🥰

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Ayam

Beras

Daun Salam

Serai

Telur

Nasi Uduk tanpa Santan

Membuat kekian: campur semua bahan kemudian tambahkan air secukupnya sesuaikan tekstur adonan hingga kental.

Goreng kekian hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan

Potong-potong kekian memanjang, potong wortel dan sayuran lain.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan jarum

Masukkan wortel dan kembang kol, masak hingga setengah layu. Kemudian tambahkan telur. Aduk rata

Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis dan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi dan kubis, aduk rata masak hingga layu.

Menu yang banyak disukai orang karena dalam satu hidangan lengkap akan serat, karbohidrat, protein dan vitamin. 
Jadi buat makan tanpa nasi pun tetep kenyang.

Untuk rasa cenderung gurih dan crunchy dari berbagai sayuran sebagai bahan utamanya.

Bahan Penyedap

Kembang Kol

Kubis

Wortel

Capcay Jawa

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit hingga halKUus.

Masukan bumbu halus dan irisan daun jeruk kedalam mangkok berisi singkong parut. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat-bulat lonjong.

Panaskan minyak, goreng perkedel singkong dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Enak dan cocok untuk tambahan pada olahan tahu campur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Singkong

Perkedel Singkong

Potong ikan tenggiri sesuai selera,beri air perasan jeruk nipis,aduk rata,diamkan selama 5 menit,cuci dan tiriskan.

Siapkan wadah,masukkan bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan,tambahkan bumbu ikan goreng instan.

Masukkan potongan ikan tenggiri,aduk hingga tercampur rata marinasi ikan minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga ikan matang,tingkat kekeringan ikan sesuaikan dengan selera. Setelah matang,angkat dan siap di sajikan.

Marinasi lebih lama agar bumbu lebih meresap.

Ikan

Buah

Jeruk

Jahe

Minyak

Ikan Tenggiri Goreng

Cuci ayam lalu lumuri bumbu instan, tutup wadah, biarkan selama 15 menit.

Selama menunggu, panggang daun pisang di atas kompor hingga daun layu dan berubah warna, agar daun mudah dibentuk.

Setelah 15 menit bungkus ayam dengan daun pisang, letakkan 1 potong ayam.

Lalu tambahkan bahan lainnya, bungkus dan rekatkan dengan tusuk gigi.

Membuat pepes dengan bumbu instan ayam goreng, mudah dan gak pake lama menyiapkannya, masak sat set, langsung jadi, tambah bahan lainnya bila suka.
Note : saya rasa bumbu instannya kalau pakai 2 sachet akan lebih pas, next saya pakai 2 aja.

Bumbu Iris :

Daun Kemangi

Pepes Ayam Bumbu Instan

Goreng tahu sampai matang kecoklatan lalu sisihkan.

Siapkan air, tempe, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan kencur lalu rebus sampai matang(jangan dibuang airnya) ambil isiannya kemudian haluskan kecuali tempe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan kedalam air rebusan pertama lalu masukkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas lalu biarkan mendidih.

Masukkan tahu, santan dan cabe rawit. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental.

Bahan sambal

Bumbu halus

Tahu

Tempe

Sambal Tumpang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan daging ayam bersama bawang merah dan bawang putih goreng, juga irisan pala. Masukkan ke dalam wadah

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, micin, lada bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata

Tambahkan wortel, daun bawang, tepung tapioka dan tepung roti. Aduk rata

Untuk kulit, kocok telur, air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Ambil satu centong sayur adonan lalu dadarkan diatas teflon. Tunggu hingga permukaan sudah tidak basah. Angkat dan sisihkan

Letakkan satu lembar kulit diatas daun pisang, lalu beri adonan ayam dan peperken ke semua sisi hingga merata. Gulung adonan dengan kulit, lalu gulung lagi dengan daun pisang

Setelah matang dan tidak panas. Potong rolade sesuai selera. Bisa langsung disajikan atau di goreng terlebih dahulu

Langkah 9

Bisa di goreng atau hanya di kukus saja. Rasanya gurih, enak dan berasa dagingnya

Bahan Kulit

Rolade Ayam

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, salam, lengkuas dan asam jawa. Masak sampai aromanya tercium.

Masukkan terong, wortel dan jagung. Masak ½ matang.

Masukkan daun kangkung, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Pertama kali makan sayur asem khas Lamongan yang bumbunya ada kunyit. Enak dan segar rasanya.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Jagung

Kangkung

Terong

Sayur Asem Lamongan

Lalu goreng ikan asin balah hingga garing.

Tumis bahan cabe yang sudah di ulek tadi hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, lalu masukan semua bahan yang sudah di goreng sebelumnya aduk merata. Dan siap dinikmati.

Ikan Asin Balah Lado Merah

Matikan api, aduk hingga gelembung hilang.

Tuang agar-agar dengan sendok sayur hingga habis.

Tuang sirup dan tambahkan air (tingkat kemanisan sesuai selera), aduk rata. Sajikan.

Langkah 10

Agar-Agar

Es Kopyor Nutrijel

Panaskan 15 gr margarin dengan api sedang dengan menggunakan teflon.

Lalu masukkan  2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

Lalu masukkan 45 gr daging sapi, 30 gr tempe yang sudah dipotong dadu dan 5 buah cabai merah yang sudah diiris tipis.

Lalu masukkan 45 gr brokoli dan 25 gr kecap manis.

Lalu masukkan 1 sdt lada lalu aduk hingga merata dan sajikan.

Brokoli

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Sapi Tempe Brokoli #JagoMasakMinggu7Periode2

Terong di potong sesuai selera lalu rendam di air garam selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bahan sambal terasi yang sudah di haluskan dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak. Koreksi rasa nya.

Setelah itu, masukkan terong. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api.

Menu sederhana tapi bikin nambah-nambah nasi.

Bagaimana cara membuat terong terasi yang enak dan lezat? Simak resep sambal terong terasi yang enak dan mudah dibuat berikut ini ya.

Resep Sambal Terong Terasi

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Terong Terasi

Tumis bawang bombay yang sudah diiris hingga harum.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit yang sudah diblender. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan potongan ayam fillet, kecilkan api. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula, dan merica secukupnya. Cicip rasanya jika sudah pas masak hingga matang.

Enaknya ayam fillet balado gak repot buang tulangnya.

Bombay

Rawit

Penyedap

Jamur

Gula

Merica

Ayam Fillet Balado

Rebus dada ayam, kemudian suwir daging nya, sisihkan dahulu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan irisan lengkuas, serai dan daun salam

Masukkan ayam suwir masak sampai ayam matang

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai daun layu

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, siapkan nasi hangat tambahkan ayam suwir di atas nya, bungkus lalu sematkan tusuk gigi dikedua sisi

Olesi teflon dengan sedikit margarin, panggang nasi sampai daun nya kecoklatan, bolak balik agar panas & matang merata, siap disajikan

Resep Soto Sayur Kental

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait