Soto Daging #JajanDiRumah

Resep Soto Daging #JajanDiRumah

Anggi Lestiara

Anggi Lestiara

4.0

(8 Rating)

Indonesia memiliki berbagai jenis macam soto, mulai dari soto ayam kuah bening, kuah santan, hingga soto daging sapi. Salah satu soto daging yang enakLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram daging sapi

2 liter air

1/2 sdm garam

1 sdt gula

1/4 sdt merica halus

Daun bawang pre secukupnya

2 batang seledri, simpulkan

Air secukupnya untuk menambah kuah soto

Bumbu halus

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 ruas kunyit, dibakar

1 ruas jahe

3 buah kemiri, dibakar

Bumbu Tumis

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 batang sereh

Minyak secukupnya, untuk menumis

1 jempol lengkuas

Air secukupnya untuk menumis

Bahan pelengkap

1/2 mangkuk nasi hangat/lontong

Tauge rebus secukupnya

Daun bawang secukupnya

Sambal bawang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Kecap manis secukupnya

1 buah jeruk nipis

Tomat secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan lalu rebus daging bersama air selama 30 menit, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan lalu rebus daging bersama air selama 30 menit, sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus dan geprek sereh juga lengkuas. Untuk daun jeruknya, buang bagian tengah lalu uleg sebentar bersama bumbu. Disini kunyit sama kemirinya dibakar dulu agar aromanya lebih keluar.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus dan geprek sereh juga lengkuas. Untuk daun jeruknya, buang bagian tengah lalu uleg sebentar bersama bumbu. Disini kunyit sama kemirinya dibakar dulu agar aromanya lebih keluar.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta bumbu tumis dengan api kecil.

Langkah 3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta bumbu tumis dengan api kecil.

Beri sedikit air agar tidak gosong. Nyalakan kompor kemudian panaskan rebusan daging tadi. Jika bumbu sudah mendidih, matikan api kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Aduk rata.

Langkah 4

Beri sedikit air agar tidak gosong. Nyalakan kompor kemudian panaskan rebusan daging tadi. Jika bumbu sudah mendidih, matikan api kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Aduk rata.

Jika sudah mendidih dan daging empuk, beri gula, garam, beserta merica bubuk sesuai selera. Aduk dan masukkan seledri yang sudah diikat dengan irisan daun bawang pre.

Langkah 5

Jika sudah mendidih dan daging empuk, beri gula, garam, beserta merica bubuk sesuai selera. Aduk dan masukkan seledri yang sudah diikat dengan irisan daun bawang pre.

Tata nasi, daging, tauge, beserta bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk. Siram dengan kuah bening soto. Taburi bawang goreng, irisan daun bawang pre dan bubuhi sambal beserta irisan jeruk nipis. Soto daging siap disajikan. Selamat mencoba, sehat serta bahagia selalu, have a great day!

Langkah 6

Tata nasi, daging, tauge, beserta bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk. Siram dengan kuah bening soto. Taburi bawang goreng, irisan daun bawang pre dan bubuhi sambal beserta irisan jeruk nipis. Soto daging siap disajikan. Selamat mencoba, sehat serta bahagia selalu, have a great day!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

amalia saras

amalia saras

Soto Daging #JajanDiRumah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy #Jagomasak 2022 Salken mbak trimakasih inspirasi r...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Soto Daging #JajanDiRumah

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement