Potong-potong daging bebek, lumuri garam, merica bubuk dan jeruk nipis

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukan serai, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk.

Langkah 4

Lalu masukan daging. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tutup. Sesekali diaduk. Jika air asat dan daging belum lunak, tambahkan secukupnya air.

Langkah 5

Setelah daging mulai lunak, masukan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kecap Manis

Serai

Bebek Masak Kecap

Cuci bersih dan potong-potong ayam hilangkan kulitnya.

Haluskan bawang merah, putih, cabai, ketumbar, dan jinten. Tumis hingga harum.

Masukkan air, gula, garam, merica, dan ayam.

Masak hingga ayam empuk matang dan air menyusut.

Menu ayam dengan rasa manis dan enak seperti dendeng.

Ayam

Cabai

Rawit

Ketumbar

Jinten

Garam

Merica

Gula

Minyak

Ayam Bumbu Dendeng

Pokcoy

Bihun Goreng Pakcoy

Mie Goreng Pokcoy Cabe Hijau

Tumis Pokcoy Tahu

Pakcoy Siram Jamur

Cah Pakcoy Bawang Putih Pedas

Sayur Pokchoy Jagung Saos Tiram

Oseng Pokcoy Wortel Telur

Nasi Goreng Pokcoy

Pakcoy Bawang Putih

Tumis Pokcoy Bakso

Tumis Pokcoy Daging Sapi

Sayur Pokcoy Tahu Creamy Nabati

Potong daging sesuai selera, didihkan air dan masak daging 5 menit. Diamkan 30 menit.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan lada bubuk. Geprek serai.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai, aduk sebentar.

Masukkan daging dan kaldunya. Aduk merata, tambahkan cabai rawit utuh.

Biarkan hingga kuah menyusut. Masukkan kecap manis saat kuah sisa setengahnya. Masukkan tauge dan aduk sebentar. Biarkan kuah menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Cabe

Daging Sapi

Tauge

Krengsengan Daging dan Tauge

Cuci bersih kacang tolo  rebus sampai matang angkat tiriskan

Cuci bersih beras tiriskan, rebus air kelapa bersama bumbu daun

setelah air mendidih masukkan beras ,kacang tolo masak sampai air menyusut dan jadi aron tambahkan kelapa angkat diamkan

panaskan kukusan taruh daun pisang masukkan nasi kukus selama 20 atau sampai nasi matang

buat colo colo ,potong  tomat dadu kecil , iris tipis tipis,cabe rawit,  bawang merah tambahkan garam gula aduk aduk tambahkan perasan lemon cui

dari sekian banyak Kuliner khas maluku terbaik yang paling di sukai wisatawan nasi lapola menjadi salah satu bukti dari perkembangan seni kuliner tanah maluku nasi lapola biasanya di makan dengan colo colo nasi lapola sangat tersohor dan menjadi favorit di sana"" ini nasi Lapola versi aku...😃😄😅

Alat & Perlengkapan

Kacang

Lada

Nasi

Nasi Lapola Colo #JelajahTimur

T-Bone Steak Black Pepper Sauce

Ta Hwa (Kembang Tahu Kuah Jahe) #LiburandiRumahAja

Ta-Hwa Wedang Kembang Tahu

Ta-Sum (Tahu Dimsum)

Taco Cone Salad

Taco Indomie #AlaAnakKos

Taco Paratha

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Tahini Lemon Garlic Salad Dressing

Tahok Khas Solo

Tahreng Garut #JagoMasak2022

Tahu  Goreng Bumbu Bali

Tahu  Telor Bumbu Kacang

Tahu  Telor Surabaya #JagoMasak2022

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Tahu Acar

Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Aci

TAHU ACI

Marinasi ayam dengan lada bubuk, bawang putih bubuk dan juga garam. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tambahkan 2 sdm tepung tapioka lalu baluri seluruh ayam dengan tepung tapioka.

Goreng ayam hingga garing kecoklatan, tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan bubuk cabai dan bubuk kunyit, aduk rata. Tumis bumbu hingga matang.

Tuang santan, aduk hingga bumbu dan santannya menyatu. Lalu beri garam dan kaldu jamur. Masak hingga santan tanak.

Setelah santan tanak, tuangkan larutan tepung maizena, aduk cepat. Masak hingga sausnya mengental, matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Beri topping telur mata sapi dan juga ayam goreng yang disiram dengan saus gulai di atasnya.

Langkah 10

Untuk jajanan yang bikin kenyang biasanya aku pilih untuk beli rice bowl, karena pasti isinya sudah komplit ada nasi dan juga lauknya. Di masa PPKM gini jadi kangen jajan rice bowl kayak dulu, jadi akhirnya untuk mengobati rasa rindu aku bikin sendiri aja rice bowlnya. Kali ini aku buat toppingnya ayam goreng yang disiram saus gulai dilengkapi dengan telur mata sapi yang kuningnya mateng, karena aku sukanya telur yang matang.

Bahan Saus Gulai:

Cabe Bubuk

Kunyit

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Rice Bowl Ayam Goreng Saus Gulai #JajanDiRumah

Pada sebuah gelas takar, campurkan gula pasir, cuka beras, kecap asin, minyak wijen dan biji wijen lalu aduk hingga merata. Kemudian di dalam sebuah mangkuk, campurkan selada dengan saus yang telah dibuat.

Di dalam sebuah mangkuk buat saus teriyaki sederhana dengan mencampurkan kecap asin, jus anggur putih, cuka beras dan gula pasir lalu aduk merata. Lalu di atas sebuah pan masak daging pattie bersama dengan saus teriyaki.

Mix Bowl

Sendok

Telenan - Bentuk Bulat

Gelas Ukur

Bento Box

Hidangan bekal anak-anak bercitarasa khas jepang dengan tampilan karakter pokemon.

Bahan

Bahan Saus Teriyaki

Bahan Salad

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Mayonaise

Minyak Wijen

Nori

Tomat

Pokemon Ball Bento With Green Salad

Campurkan oats, gula diet, kopi, dan air panas.

Tuang kembali oats, tutupi kembali dengan yogurt sampai semua bahan habis. Diamkan semalaman di kulkas, lalu sajikan dengan taburan cokelat bubuk.

buat pejuang diet,tapi pengen bikin yg gampang, yuu bikin ini. gampang,enak dan sehat

Cokelat

Oatmeal

Susu

Tiramisu Overnight

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersama kecambah.

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan air dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Tambahkan saori dan kecap manis. Masak sampai kacang panjang empuk.

Assalamualaikum chef,, 
Kirim recook tumis taoge kacang panjangnya nih untuk ikutan event #JagoMasakFebruari di yummy, di tempatku kecambah besar ini disebut cedel. Suka banget aku, biasanya dibuat sayur asem pun nikmat. 
Teringat awal kali belajar masak adalah menu yang mudah dan tidak menggunakan banyak bumbu, seperti tumisan, oseng, sayur beningan begitu. 
Makasih inspirasinya kak.

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Kecambah

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu, tuang air soda, tambahkan vanili cair dan emulsifier, mixer asal rata.

Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk rata, dan sisihkan, masukkan sisa adonan ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan cokelat diatasnya, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Setoran untuk #RecookTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 cemilan lembut nan cantik yang katanya memiliki "kutukan" karena tidak semua orang berhasil membuatnya 😎 deg-degan saat menanti proses mengukus berbuah manis karena bolu mekar dan teksturnya pun sempurna, gak kalah dengan yang ada di tukang kue. 👍 pastikan semua bahan fresh dan dalam keadaan suhu ruang untuk mendapatkan hasil sesuai harapan 👌 terima kasih untuk inspirasinya chef YUMMY 🤗

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Masukkan semua bahan ke dalam chopper kecuali margarin.

Tuang ke dalam wadah, kemudian beri margarin cair.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai hampir penuh. Beri toping lalu tutup. Gunakan api kecil ya.

Panggang sampai pinggirnya kecoklatan dan bagian atasnya kering. Angkat.

Memanfaatkan sisa nasi semalam. Rasanya mirip kue lumpur kentang. Si kecil doyan banget.

Margarin

Kue Lumpur Nasi

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai hati,ceker dan kepala ayam. Yummy dan kaya akan protein. Balita saya suka sekali, Yuk dicoba..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Bawang

Seledri

Soto Kepala Ceker Ayam

Rebus ati ampela (saya rebus dengan jahe dan salam untuk mengurangi amis). Tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan ayam. Tumis ayam sampai berubah warna lalu sisihkan di pinggir wajan.

Orak-arik telur, masukkan potongan ati ampela. Seasoning dengan saus tiram, minyak wijen, garam, lada, penyedap rasa, dan gula.

Kalau wortel sudah agak empuk masukkan kembang kol. Masukkan sawi putih dan sawi hijau. 
Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Sebenarnya masakan ini mirip dengan capcay. Tetapi, paklay ini proteinnya wajib ada ati ampela selain protein lainnya. Sayurannya bebas saja. Kemudian kuahnya juga lebih kental.

Seasoning

Ati Ampela

Bawang Bombay

Wortel

Paklay

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Masukkan bumbu lainnya, masukkan juga gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya, biarkan bumbu menyerap ke dalam nangkanya. Masak hingga kuahnya macak-macak/ hampir surut, lalu masukkan ambu-ambu, aduk rata. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tuang rendang nangka muda ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Lainnya :

Nangka

Rendang Nangka Muda

Potong-potong petai. Suwir-suwir ayam yang sudah digoreng.

Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan petai dan ayam suwir, aduk rata.

Beri air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai petai empuk.

Resep Soto Daging Kuah Bening

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Daging Kuah Bening

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar