Soto daging padang

Resep Soto daging padang

dina sufriyanti

dina sufriyanti

5.0

(1 Rating)

soto danging yg enak dan khas rempah²

Bahan Utama

1 bks bumbu soto

50 gram bawang putih

100 gram bawang merah

5 lmbr daun salam

1 bks asam jawa

3 ikat daun bawang (di iris)

4 btang sereh

5 lmbar daun jeruk

2 btng kulit manis

7 btr lado munggu

5 btr pekak

10 btr cengkeh

3 ltr air

3 bks kaldu ayam

3 sdm garam

1/2 sdm penyedap (optional)

5 bks megi

Bumbu halus

20 gram jahe

5 gram kunyit

60 gram lengkuas (di geprek)

55 gram bawang putih

145 gram bawang merah

8 gram ketumbar

Bahan tambahan

1/4 kg daging

1/4 kg cincang

1 btl kecil cuka

240 ml kecap

250 gram bawang goreng

250 gram kerupuk merah

1 ons cabe giling

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bahan, lalu bagi 2 bumbu yang di haluskan tadi..separoh untuk di rebus dengan dagibg cincang dan separoh lagi untuk di tumis

Langkah 1

Haluskan semua bahan, lalu bagi 2 bumbu yang di haluskan tadi..separoh untuk di rebus dengan dagibg cincang dan separoh lagi untuk di tumis

Masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, kulit manis, lado munggu dan pekak tQdi ke dalam wadah

Langkah 2

Masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, kulit manis, lado munggu dan pekak tQdi ke dalam wadah

Kemudian masukan air,daging cincang dan kaldu ayam ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah 3

Kemudian masukan air,daging cincang dan kaldu ayam ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang putih dan bwang merah yg telah di iris,kemudian masukan bumbu halus yg telah di bagi tadi ke dalam wajan penggorengan..masukan juga daun sereh dan daun jeruk..aduk hingga bumbu sedikit kecoklatan

Langkah 4

Tumis bawang putih dan bwang merah yg telah di iris,kemudian masukan bumbu halus yg telah di bagi tadi ke dalam wajan penggorengan..masukan juga daun sereh dan daun jeruk..aduk hingga bumbu sedikit kecoklatan

Setelah bumbu sedikit kecoklatan, masukan bumbu soto ke dalam nya lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah 5

Setelah bumbu sedikit kecoklatan, masukan bumbu soto ke dalam nya lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah bumbu tdi matang,lalu masukan bumbu yang di tumis kan tadi ke dalam air rebusan daging nya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata

Langkah 6

Setelah bumbu tdi matang,lalu masukan bumbu yang di tumis kan tadi ke dalam air rebusan daging nya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata

Masukan megi ke dalam kuah soto..aduk hingga tercampur rata

Langkah 7

Masukan megi ke dalam kuah soto..aduk hingga tercampur rata

Masukan irisan daun bawang dan aduk aduk hingga tercampur rata..kuah soto siap di makan

Langkah 8

Masukan irisan daun bawang dan aduk aduk hingga tercampur rata..kuah soto siap di makan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement