Soto Grombyang

Resep Soto Grombyang

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook resep chef editorial yummy. Enak sotonya! Kuahnya perpaduan tauco dan kluwek membuat rasanya makin enak. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Bahan Utama

250 gr daging sapi mix tetelan

1 L air

30 gr serundeng, tumbuk halus

1 batang serai

2 lebar daun jeruk

½ sdm tauco

½ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

½ sdm gula merah

2 batang daun bawang, iris

5 bh cabe rawit utuh

1 ruas jari lengkoas, geprek

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 bh kluwek, ambil isinya

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Pelengkap:

Bawang goreng

Nasi putih

Jeruk nipis

Sambal

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging selama 30 menit di dalam presto, kemudian pindahkan ke dalam wajan yang lebih kecil.

Langkah 1

Rebus daging selama 30 menit di dalam presto, kemudian pindahkan ke dalam wajan yang lebih kecil.

Tumis bumbu halus dengan lengkoas, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan lengkoas, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, nyalakan apinya. Tambahkan juga serundeng yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, nyalakan apinya. Tambahkan juga serundeng yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan cabe rawit. Aduk rata

Langkah 4

Masukkan cabe rawit. Aduk rata

Tambahkan tauco, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Tambahkan tauco, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika bumbu sudah meresap, masukkan daun bawang, masak sebentar selama 2 menit kemudian matikan api.

Langkah 6

Jika bumbu sudah meresap, masukkan daun bawang, masak sebentar selama 2 menit kemudian matikan api.

Penyajian: Tata soto grombyang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Penyajian: Tata soto grombyang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement