Soto Grombyang Vegetarian

Resep Soto Grombyang Vegetarian

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Memperingati hari Gizi, saya tertarik mencoba recook resep dari Yummy. Baru tau ternyata kluwek bisa untuk masakan selain rawon dan gabus pucung. YummLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 buah tempe gembus

2 labu siam kecil

1 buah terong ungu

500 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

2 buah kluwek

2 buah kemiri

1 ruas jahe

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt kunyit bubuk

Bumbu Cemplung

1 sdt bubuk ketumbar

1 sdm tauco

1 ruas lengkuas

1 batang serai

1 daun salam

2 lembar daun jeruk

3 sdm serundeng

15 gram gula merah

4 buah cabai rawit

1/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu halus.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus.

Geprak kluwek dan keluarkan isinya. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya. Sisihkan.

Langkah 2

Geprak kluwek dan keluarkan isinya. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya. Sisihkan.

Siapkan bumbu cemplung.

Langkah 3

Siapkan bumbu cemplung.

Siapkan bahan utama, potong-potong.

Langkah 4

Siapkan bahan utama, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis lagi sebentar. Lalu tambahkan air.

Langkah 6

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis lagi sebentar. Lalu tambahkan air.

Masukkan sisa bumbu cemplung kecuali cabai.

Langkah 7

Masukkan sisa bumbu cemplung kecuali cabai.

Tambahkan bahan utama lainnya. Masak hingga empuk.

Langkah 8

Tambahkan bahan utama lainnya. Masak hingga empuk.

Tambahkan cabai. Masak sebentar.

Langkah 9

Tambahkan cabai. Masak sebentar.

Sajikan hangat akan lebih yummy.

Langkah 10

Sajikan hangat akan lebih yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement