detail

Soto Kepala Ceker Ayam

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai ceker dan kepala ayam saja, yummy dan kaya akan protein. Balita sayaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr Kepala dan Ceker Ayam

150 gr Hati Ayam

2 Batang Daun Seledri, iris

2 Batang Bawang Prei, iris

1 sdm Bawang Goreng

600 ml Air, Untuk Kuah

1 sdt Garam

½ sdt Kaldu Jamur

¼ sdt Gula Pasir

4 Lembar Daun Jeruk

1 Batang Serai, geprek

Bumbu Halus :

4 Siung Bawang Merah

2 Siung Bawang Putih

½ Ruas Jahe

½ Ruas Kunyit

¼ sdt Lada Bubuk

¼ sdt Ketumbar Bubuk

1 Butir Kemiri

Pelengkap :

Sambal Cabai Rawit

Irisan Seledri

Keripik Kentang

Cara Memasak

Cuci bersih Kepala, Ceker dan Hati Ayam. Sisihkan.

Step 0

Cuci bersih Kepala, Ceker dan Hati Ayam. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Step 1

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, aduk rata dengan bumbu.

Step 2

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, aduk rata dengan bumbu.

Tuang air masak hingga ceker dan kepala mulai matang kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Step 3

Tuang air masak hingga ceker dan kepala mulai matang kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata, tambahkan bawang prei dan seledri tunggu sampai mendidih lalu matikan api dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Yummy.

Step 4

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata, tambahkan bawang prei dan seledri tunggu sampai mendidih lalu matikan api dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Dawud

Laila Dawud

Soto Kepala Ceker Ayam

Soto Kepala Ceker Ayam

(5.0)

60 mnt

60

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1