detail

Soto Kepala Ceker Ayam

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai hati,ceker dan kepala ayam. Yummy dan kaya akan protein. Balita sayaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr kepala dan ceker ayam

150 gr hati ayam

2 batang daun seledri, iris

2 batang daun bawang pre, iris

1 sdm bawang goreng

600 ml air

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt gula pasir

4 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ ruas jahe

½ ruas kunyit

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt ketumbar bubuk

1 butir kemiri

Pelengkap :

Sambal cabai rawit secukupnya

Irisan daun seledri secukupnya

Keripik kentang secukupnya

Cara Memasak

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Step 0

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Step 1

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Step 2

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Step 3

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Step 4

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Dawud

Laila Dawud

Soto Kepala Ceker Ayam

Soto Kepala Ceker Ayam

(5.0)

60 mnt

60

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1