Soto Kikil #JajanDiRumah

Resep Soto Kikil #JajanDiRumah

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Murah meriah dan lezat.

Bahan Utama

400 gr kikil sapi

2 batang serai

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit, bakar

5 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt jinten bubuk

Bahan Pelengkap :

Telur rebus secukupnya, kupas & belah 2

Mie kuning secukupnya, rebus & tiriskan

Kol secukupnya, iris halus

Bawang goreng secukupnya

1 batang daun bawang, iris halus

Sambal soto secukupnya (optional)

Jeruk sambal secukupnya, belah 2 (optional)

Nasi hangat secukupnya (optional)

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu kikil sapi.

Langkah 1

Potong dadu kikil sapi.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Rebus air dan masukkan kikil sapi.

Langkah 3

Rebus air dan masukkan kikil sapi.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan ke dalam rebusan kikil dan bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan ke dalam rebusan kikil dan bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Tata mie dan kol dalam wadah mangkuk. Kemudian siram dengan kuah soto. Beri potongan telur dan taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal soto, jeruk sambal dan nasi hangat.

Langkah 6

Tata mie dan kol dalam wadah mangkuk. Kemudian siram dengan kuah soto. Beri potongan telur dan taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal soto, jeruk sambal dan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement