Laila Fitria
5.0
(3 Rating)
Yang bikin beda dengan soto lain adalah gula merahnya.
Kompor
Blender
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan api kecil, supaya kaldunya keluar.
Langkah 2
Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan daun jeruk purut dan serai geprek. Tumis hingga matang.
Langkah 3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan air secukupnya panci. Bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Matikan kompor.
Langkah 5
Angkat ayam dari kuah soto, tiriskan. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Lalu suir-suir. Sajikan soto kudus bersama pelengkapnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement