Soto Kudus #JelajahBarat

Resep Soto Kudus #JelajahBarat

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(2 Rating)

Recook dari chef yummy, makasih resepnya dan ijin share ya chef🙏 saya tambahkan daun salam dan daun jeruk karna saya suka sekali aroma bumbu ini. SotLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram ayam

1,5 liter air

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 buah serai, memarkan

1 sdm gula

1 sdm garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

2 cm kunyit, sangrai

½ sdt jinten, sangrai

5 butir kemiri, sangrai

½ sdt ketumbar bubuk

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap

200 gram toge rebus

2 butir telur ayam rebus

Sambal rawit

Kecap manis secukupnya

Nasi putih

Bawang putih goreng secukupnya

1 buah jeruk nipis

1 batang seledri, iris

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, lalu masukkan ayam, salam dan serai. Masak sampai ayam empuk.

Langkah 1

Didihkan air, lalu masukkan ayam, salam dan serai. Masak sampai ayam empuk.

Blender bumbu.

Langkah 2

Blender bumbu.

Kemudian tumis menggunakan api kecil sampai bumbu tanak.

Langkah 3

Kemudian tumis menggunakan api kecil sampai bumbu tanak.

Masukkan ke dalam kuah soto, beri daun jeruk, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk, setelah mendidih, matikan api, angkat ayam lalu suwir daging.

Langkah 4

Masukkan ke dalam kuah soto, beri daun jeruk, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk, setelah mendidih, matikan api, angkat ayam lalu suwir daging.

Siapkan mangkuk, beri toge dan suwiran ayam, lalu siram kuah soto, sajikan bersama pelengkap lainnya.

Langkah 5

Siapkan mangkuk, beri toge dan suwiran ayam, lalu siram kuah soto, sajikan bersama pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement