Resep Soto Kudus
Nirastorytummy
5.0
(1 Rating)
Mirip dengan soto Ambengan tapi jika dimakan lebih light karena tidak pakai koya. Soto ini kesukaan alm bapa. Enak.
Bahan Utama
Bahan Bumbu Halus:
Bahan Tambahan Lainnya:
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging ayam dengan 500 ml air hingga air mendidih.
Langkah 2
Buang rebusan air pertama, ganti dengan 500 ml air rebusan baru.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan tidak bau langu.
Langkah 4
Masukkan bumbu halus ke pan berisi ayam, air, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Masak hingga mendidih, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada dan gula pasir.
Langkah 5
Siapkan bahan tambahan lainnya.
Langkah 6
Setelah kuah soto mendidih sisihkan daging ayam, goreng atau gunakan air fyer, masak hingga daging berkulit dan kecokelatan, kemudian suir daging ayam.
Langkah 7
Tata semua bahan lainnya beri suiran ayam kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement