Soto Kudus

Resep Soto Kudus

Cooking Is My Therapy

Cooking Is My Therapy

4.0

(3 Rating)

Resep sederhana, mudah tapi rasanya juara 👍

Bahan Utama

1/2 kg Ayam cuci lalu rebus dalam 2 ltr air lalu ambil ayamnya suir-suir

300 g Taoge siangi akarnya

6 siung Bawang merah

10 siung Bawang putih (6 siung di potong tipis lalu goreng dan 4 siung buat bumbu halus)

3 buah Kemiri sangrai

1 sdm Ketumbar bubuk

1/2 sdm Jinten bubuk

Seruas jari kunyit dan jahe

3 lbr Daun jeruk

2 tangkai Seledri

1 tangkai Sereh

2 lbr Daun salam

Garam dan lada bubuk secukupnya

3 sdm Minyak goreng untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan. Termasuk air kaldu bekas merebus ayam. Haluskan duo bawang, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, jinten dan lada.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan. Termasuk air kaldu bekas merebus ayam. Haluskan duo bawang, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, jinten dan lada.

Panaskan wajan lalu beri minyak goreng masukan bumbu halus. Aduk sampai wangi lalu masukan sereh dan daun jeruk.

Langkah 2

Panaskan wajan lalu beri minyak goreng masukan bumbu halus. Aduk sampai wangi lalu masukan sereh dan daun jeruk.

Tuang bumbu halus yang sudah ditumis dalam air kaldu di atas kompor lalu masukan daun salam. Beri garam dan lada sambil koreksi rasa. Jika mau bisa beri bubuk kaldu ayam agar lebih gurih. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Tuang bumbu halus yang sudah ditumis dalam air kaldu di atas kompor lalu masukan daun salam. Beri garam dan lada sambil koreksi rasa. Jika mau bisa beri bubuk kaldu ayam agar lebih gurih. Masak sampai mendidih.

Cara penyajian dalam mangkok boleh beri nasi jika suka lalu masukan ayam rebus yang sudah disuir, taoge dan beri kuah. Taburi bawang putih goreng dan daun seledri. Jika mau bisa tambahkan kacang goreng sebagai taburan dan bawang goreng.

Langkah 4

Cara penyajian dalam mangkok boleh beri nasi jika suka lalu masukan ayam rebus yang sudah disuir, taoge dan beri kuah. Taburi bawang putih goreng dan daun seledri. Jika mau bisa tambahkan kacang goreng sebagai taburan dan bawang goreng.

Soto Kudus siap disajikan dengan sambal dan potongan jeruk nipis. Selamat Mencoba.

Langkah 5

Soto Kudus siap disajikan dengan sambal dan potongan jeruk nipis. Selamat Mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement