Soto Kuning Ayam Kampung

Resep Soto Kuning Ayam Kampung

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(2 Rating)

Enak dan kuahnya segar banget.

Bahan Utama

700 gr ayam kampung

2 liter air

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm kunyit

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

2 cm jahe

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

1 cm lengkuas, geprek

Bahan Pelengkap Soto :

Tauge secukupnya

Kol secukupnya, rajang halus

1 batang daun bawang, iris halus

2 tangkai seledri, iris halus

1 genggam bawang putih goreng

Sambal dan kecap manis

Jeruk nipis/ limau

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dan air.

Langkah 1

Rebus ayam dan air.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

Langkah 3

Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang dan koreksi rasanya.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang dan koreksi rasanya.

Angkat ayam dari panci dan suwir-suwir setelah mulai dingin.

Langkah 5

Angkat ayam dari panci dan suwir-suwir setelah mulai dingin.

Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 6

Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement