Soto Kutai

Resep Soto Kutai

Eli Yana

Eli Yana

5.0

(1 Rating)

Salah satu kuliner nusantara yg wajib di coba

Bahan Utama

4 potong ayam paha

2 lembar daun salam

1 liter air

Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

4 biji kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

1/4 sdt pala bubuk

Bumbu Lain :

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

1 batang kecil kayu manis

2 buah bunga lawang

2 lembar daun jeruk

4 biji cengkeh

1 batang serai, memarkan

Pelengkap :

Kripik kentang secukupnya

Bawang putih goreng secukupnya

Daun bawang secukupnya

1 keping bihun rebus matang

1 bungkus lontong

1 telur rebus

Sambal rebus secukupnya

1 jeruk nipis

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, rebus ayam dengan daun salam sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Didihkan air, rebus ayam dengan daun salam sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.

Lalu goreng hingga kecoklatan,angkat dan suwir, lalu sisihkan.

Langkah 2

Lalu goreng hingga kecoklatan,angkat dan suwir, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Langkah 3

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang aduk-aduk.

Langkah 4

Masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang aduk-aduk.

Menjelang di angkat masukkan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan pelengkapnya.

Langkah 5

Menjelang di angkat masukkan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Laila Fitria

Laila Fitria

Soto Kutai

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mbak, salam kenal ya... Makasih resep soto kutai nya ya m...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Soto Kutai

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement