Soto Madura

Step 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang, angkat dan sisihkan.

Step 2

Rebus daging bersama bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga daging empuk.

Step 3

Masukkan garam, gula, royco, kaldu sapi dan kecap bango. Aduk rata.

Step 4

Masukkan daging dan telur ke mangkok saji. Siram dengan kuah soto.

Step 5

Sajikan dengan pelengkap.