detail

Soto Madura

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Salah satu menu favorite keluarga ♥

Bahan Utama

1 kg daging sapi

200 gr babat sapi

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 lembar serai

1 cm lengkuas

1 bks kaldu bubuk, rasa sapi

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 liter air

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 cm kunyit

1 ruas jahe

Pelengkap

1 keping bihun jagung, rebus hingga matang

1/4 kg kubis, iris tipis

3 batang seledri, iris

Kecap manis

Sambel

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Cuci bersih daging sapi, disini saya campur dengan daging iga.

Step 0

Cuci bersih daging sapi, disini saya campur dengan daging iga.

Panaskan panci, tambahkan air 1 liter lalu rebus daging hingga empuk, kalau kurang air nya bisa dibtambahkan lagi. Angkat dan buang air rebusan pertama.

Step 1

Panaskan panci, tambahkan air 1 liter lalu rebus daging hingga empuk, kalau kurang air nya bisa dibtambahkan lagi. Angkat dan buang air rebusan pertama.

Rebus babat sapi hingga empuk dengan ditambahkan serai, daun salam dan jahe. Supaya babat tidak bau. Angkat dan cuci bersih

Step 2

Rebus babat sapi hingga empuk dengan ditambahkan serai, daun salam dan jahe. Supaya babat tidak bau. Angkat dan cuci bersih

Iris daging sapi dan babat sapi, yang sudah direbus empuk sisihkan.

Step 3

Iris daging sapi dan babat sapi, yang sudah direbus empuk sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, untuk bumbu soto haluskan semua bahan menggunakan blender kemudian gongso sebentar hingga bumbu matang.

Step 4

Siapkan bahan bumbu, untuk bumbu soto haluskan semua bahan menggunakan blender kemudian gongso sebentar hingga bumbu matang.

Panaskan panci beri air lalu masukan daging sapi dan babat sapi, masukan serai, daun salam, lengkuas dan bumbu soto. Aduk rat dan masak hingga mendidih.

Step 5

Panaskan panci beri air lalu masukan daging sapi dan babat sapi, masukan serai, daun salam, lengkuas dan bumbu soto. Aduk rat dan masak hingga mendidih.

Terakhir bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Koreksi rasa, lalu kecilkan api. Sajikan soto dengan pelengkap.

Step 6

Terakhir bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Koreksi rasa, lalu kecilkan api. Sajikan soto dengan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Aisah

Aisah

Soto Madura

Soto Madura

(5.0)

7 langkah

239

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1