Kupas kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Langkah 1

Rendam udang dalam larutan telur, tepung tapioka, garam, dan merica selama ±15 menit.

Langkah 2

Masukkan udang yang sudah direndam ke dalam campuran tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan merica. Ratakan.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng udang crispy sampai kuning kecoklatan (matang).

Langkah 4

Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang. Masak sampai harum dan layu.

Langkah 5

Tambahkan air, air perasan lemon, parutan lemon, gula, madu, dan garam. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Sajikan udang crispy bersama siraman saus lemon.

Langkah 7

Gurih udang dipadu dengan manis asem lemon...

Bahan Utama

Udang

butir

Telur

Tepung

Tapioka

Garam

Merica

Terigu

Kaldu

Lemon

Gula

Madu

Maizena

Margarin

Udang Crispy Saos Lemon

Rebus air hingga mendidih, kemudian masak soun hingga layu. Tiriskan dan rendam dengan air dingin.

Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel. Masak hingga empuk.

Tambahkan bawang merah dan temu kunci. Masak hingga harum.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tes rasa.

Masukkan oyong, masak hingga layu atau matang.

Terakhir, masukkan soun. Matikan api dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Sayur Bening Oyong Wortel

Campur daging dan bumbu marinasi. Marinasi semalaman.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Bawang

Wijen

Beef Yakiniku

Sereal

Triple Fruit Cereal Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

Susu Roti Sereal

Wedang Roti Sereal Jahe

Es Susu Matcha Sereal

Sereal Puding Susu Strawberry

Smoothies Jambu Cereal Drink

Es Kopi Cereal Kurma

Alpukat Sereal Susu

Alpukat Kocok Sereal Cokelat

Cereal Latte

Sereal Pancake MPASI #YummyMPASIChallenge

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk.

Beberapa menit kemudian masukkan irisan bawang prei dan irisan bawang merah. Tumis hingga matang.

Lalu masukkan daging bebek. Aduk dan masak hingga berubah warna. Kemudian tuang secukupnya air.

Beri garam, dan  kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Jika pedas lebih maknyus. Bisa tambahkan sesuai selera

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bebek Bumbu Kuning

Rebus daun pandan dengan air hingga mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, masak lagi selama 5 menit. Matikan api.

Celupkan teh ke dalam air pandan. Jangan terlalu pekat warnanya.

Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Masukkan sirup rose. Aduk rata. Biarkan dingin.

Tata di gelas saji es batu. Lalu tuang cairan teh. Sajikan dingin.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Rosemary

Pandan Rose Iced Tea

Masukkan susu kental manis, lalu blender hingga halus dan siap disajikan.

pingin yang seger seger minumannya jus buah naga

Buah Naga

Susu

Jus Buah Naga Susu

Masukkan mentega dan ayam dalam teflon dengan api sedang.

Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis.

Masukkan juga bawang putih yang sudah dicincang halus.

Selanjutnya, masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap manis, saos sambal dan saos tomat. Aduk rata hingga saos menyerap pada ayam. Kemudian matikan api.

Letakkan pada piring saji dan tambahkan irisan tomat. Selanjutnya ayam goreng mentega siap disajikan.

Olahan ayam favorit, nggak pakai ribet bikinnya☺

Bahan Saus

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Metih

Puding Lumut Metih #AlaAnakKos

Marinasi daging dengan bumbu halus selama 15 mnt

Campurkan daging dengan tepung terigu, telur, tepung tapioka dan bentuk daging sesuai selera

Goreng daging hingga matang dengan api kecil

bosan dengan daging yang di masak itu itu saja, coba aja nih! praktis

Bumbu halus

Daging

Minyak

Daging Tepung Crispy

Sangrai kacang dengan api kecil sekitar 10 menit. Kemudian haluskan kacang.

Campur tepung terigu, gula halus, mentega, minyak goreng, garam dan kacang yang sudah diblender, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan dan pipihkan ditalenan sambil ditekan-tekan, kemudian cetak menggunakan cetakan cookies.

Letakan diloyang dan olesi dengan campuran kuning telur, pewarna dan minyak goreng yang sudah diaduk rata.

Panaskan oven, panggang dengan suhu 150 derajat dengan waktu sekitar 30-45 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke toples.

Salam kenal mbak,,
Izin setor Recook nya,,
Kue kacang nya enak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏🙏

#RecookYummy

Teringat November 2020 kala perdana aku membuat kue kacang. Hasilnya??? So pasti gosong dong wakakakaka.

Setelah dua tahun ga berani buat lagi, akhirnya di tahun ini kuberanikan diri untuk mencoba buat lagi. Alhamdulillah kali ini cukup sukses. Seenggaknya udah ga gosong hihihi.

Makasih banyak resepnya ya mbak. Saya modif sedikit dengan ditambah wijen hitam dan putih.

#RecookYummy

Kacang

Kue Kacang

Tiriskan biar gak terlalu basah dan lebih mudah memadukannya kedalam cangkang ketupat

Buka cangkang ketupat di ujungnya lalu masukan beras tadi yang sudah di tiriskan hingga 2/3 cangkang ketupat, setelah selesai ikat masing² 3 atau bisa di jadikan satu

Didihkan air secukupnya hingga cukup utk ketupat sampai terendam semua, setelah mendidih masukan ketupat diamkan sebentar hingga mendidih lagi lalu tutup rapat masak 15 menit, matikan diamkan 30 menit tutup jangan di buka², nyalakan lagi masak 15 menit jika air berkurang bisa di tambah lagi dengan air mendidih jangan air dingin, matikan lagi diamkan 30. Nyalakan lagi masak 10 menit lalu angkat

Setelah di angkat langsung tiriskan atau di gantung biar cepet kering dan tiris

Pertama bikin ketupat janur Alhamdulillah berhasil dan gak nyampe berjam² pake metode 15.30.15.30. cuma ini aku tambah lagi waktunya 10 menitan

Beras

Ketupat (Hemat Gas)

Chapati

Plain Chapati  #AlaAnakKos

Lia Talkz

Bola Bola Coklat #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Didihkan semua bumbu ungkep, tes rasa lalu masukkan ayam, aduk rata (tutup wajan, api sedang).

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api, biarkan hingga hangat/dingin.

Masukkan ayam ke dalam balutan telur, aduk hingga tercampur rata.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Bumbu Ungkep

Balutan Telur 

Ayam Goreng Telur

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih berjejak.

Ayak tepung ketan hitam bertahap tiga kali.

Aduk balik dengan spatula, aduk perlahan jangan overmix.

Tuang campuran minyak sayur dan santan aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Tuang sebagian adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper dan pinggirnya dipoles minyak / margarin.

Hentakkan beberapa kali untuk membuang gelembung-gelembung udara, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan air kukusan tidak terlalu banyak agar air tidak bergolak ke adonan. Kukus selama 10 menit, tutup kukusan dialasi kain.

Langkah 8

Setelah 10 menit, tata keju kemudian timpa kembali dengan sisa adonan lalu kukus lagi selama 20 menit.

Langkah 9

Setelah dingin potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 10

Bolu lembut dengan ketan hitam berpadu gurihnya keju.

Ketan

Sayur

Santan

Vanilla

Keju

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Goreng ikan nila dan kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Siapkan bahan yang dihaluskan, lalu blender.

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum sambil di bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sambal tanak.

Cicipi rasanya, masukkan irisan belimbing wuluh, aduk rata sebentar saja, lalu matikan api.

Masukkan ikan goreng dan kentang, lalu aduk rata.

Pindahkan dalam piring dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ini adalah tipe sambal yang papa saya suka,tidak terlalu banyak menggunakan cabe..

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Kentang

Lada

Balado Nila Kentang Belimbing Wuluh

Kalilih

Es Kalikih Santan #JagoMasakMinggu6Periode3

Tuangkan air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih. Kemudian masukkan mie telur ke dalamnya lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan blender lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, jahe dan air dengan blender hingga benar- benar halus. Sisihkan.

Panci Kecil

Fry Pan - Besar

Sutil

Blender

Cobek & Ulekan

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Seledri

Tauge

Mie Lendir

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Resep Soto Madura Segar #JelajahBarat

Bahan Utama

Bunbu Halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Madura Segar #JelajahBarat

Bahan Utama

Bunbu Halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik