Resep Soto Mie Bakso

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum dan bumbu matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Bumbui merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan bakso, tunggu sampai bakso mengembang dan mengapung.

Langkah 5

Masukkan irisan daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor.

Langkah 6

Ambil mangkok, beri bihun rebus, irisan kubis, bakso, irisan daun bawang dan seledri. Tuang kuah secukupnya. Beri pelengkap sambal dan irisan jeruk nipis. Sajikan.