Potong-potong kembang tahu, bilas lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan batang daun bawang bagian putih dan potongan dada ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna, tambahkan air, masak hingga daging ayam matang.

Langkah 2

Masukkan kembang tahu dan wortel, masak hingga wortel matang.

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubun, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk rata, lalu sajikan dengan ditaburi bawang putih goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Taburan

Ayam

Kembang Tahu

Wortel

Sop Ayam Kembang Tahu

Dalam panci, siapkan secukupnya air kemudian masukkan terong, bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan tomat.

Pindahkan dalam piring, tambahkan garam dan penyedap rasa kemudian bisa haluskan menggunakan sendok dan garpu.

Setelah halus bisa cek rasa, tambahkan tahu goreng dan lalapan dalam penyajian.

Sambel Terong Rebus. Disajikan bersama tahu goreng lebih paripurna. Silahkan dicoba resepnya yaa

Resep dari : Dinda Alamanda

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Terasi

Terong

Sambal Terong Rebus

Rebus dada ayam, air secukupnya, rebus 5 menit saja. Buang air sisa rebus. Tiriskan.

Masukan minyak wijen, panaskan. Api kecil.

Masukan ayam, rebus 20 menit sampai matang. Tiriskan, lalu suwir.

Langkah 6

Masukan nasi, tambahkan garam dan gula, aduk terus sampai tekstur lembut.

Langkah 7

Setelah air hampir surut, tambahkan daun bawang. Masak hingga tekstur menjadi bubur.

Langkah 8

Langkah 9

Tata bubur di mangkuk, beri taburan ayam suwir yang sudah digoreng.

Langkah 10

Bubur ayam yang simpel. Bisa dibuat dari sisa nasi. Rasanya gurih dan enak. Jadi sisa nasi yang masih bagus jangan dibuang ya. Masih bisa diolah menjadi makanan lagi. Bubur Ayam Canton biasanya ada di resto chinese food.

Bumbu

Daun Bawang

Jahe

Nasi

Bubur Ayam Canton #MakanMasakBijak

<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang umum digunakan dalam berbagai jenis makanan di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu kandungan nutrisi di dalamnya?</p>
<p>Nah, artikel ini akan membahas tentang dari mana asal tepung teigu, kandungan nutrisi, serta manfaat dari tepung terigu. Jadi, kamu akan lebih senang menggunakannya sebagai bahan makanan.</p><h2>Tepung terigu terbuat dari apa dan berasal dari mana?</h2><p>Tepung terigu adalah hasil penggilingan gandum yang sering digunakan dalam berbagai makanan seperti roti, kue, pasta, dan mie. Ini juga digunakan di rumah, industri, dan penelitian.</p>
<p>Asal katanya dari bahasa Portugis "trigo" yang berarti gandum. Sejarah mencatat bahwa gandum pertama kali ditemukan di Timur Tengah sekitar tahun 9600 SM dan menjadi makanan utama di seluruh dunia. Tepung terigu mengandung pati, protein, dan gluten yang mempengaruhi tekstur makanan.</p>
<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan pokok dalam berbagai hidangan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tepung terigu membentuk dasar makanan yang beragam dengan karakteristik khusus yang unik.</p><h2>Kandungan nutrisi dalam tepung terigu</h2><p>Melansir <a title="Kalori dalam Tepung Terigu Putih" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tepung-terigu-putih-(semua-keperluan)?portionid=62561&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, tiap 100 gram tepung terigu yang digunakan untuk diolah menjadi berbagai makanan mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Energi = 364 kilokalori</li>
<li>Lemak = 0,98 gram</li>
<li>Protein = 10,33 gram</li>
<li>Karbohidrat = 76,31 gram</li>
<li>Sodium = 2 miligram</li>
<li>Kalium = 107 miligram</li>
<li>Serat = 2,7 gram</li>
<li>Gula = 0,27 gram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-cokelat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Cokelat Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan tepung terigu ala Yummy App</h2><h3>1. Kue cubit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230715/11d650841225d0fac28b8046bdd2118f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue cubit ditaburi meses coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cubit (instagram.com/cubittensmg)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>145 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>75 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt <em>baking soda</em></li>
<li>1/4 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>140 mL susu <em>full cream</em></li>
<li>40 gram margarin cair</li>
</ol>
<p><strong><em>Topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram meses</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu, gula pasir, <em>baking powder</em>, <em>baking soda</em>, dan garam. Lalu, aduk rata.</li>
<li>Masukkan vanili dan telur.</li>
<li>Kocok menggunakan pengocok (<em>whisk</em>) sambil tuang susu cair.</li>
<li>Setelah tercampur rata, tuang margarin cair.</li>
<li>Aduk sampai adonan halus. Diamkan 15 menit dengan ditutup serbet.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan cetakan, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan 3/4 tinggi lubang cetakan.</li>
<li>Setelah muncul buih, taburi dengan meses. Tunggu sampai matang atau jika berselera setengah matang juga tidak apa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h3>2. Takoyaki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/b2c0a27ac90171c825b5dfe5774c74b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat takoyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi takoyaki (pexels.com/λlξx-kozlξnko)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>250 mL air</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali air.</li>
<li>Tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan cetakan, beri sedikit minyak. Tuang adonan setengah bagian cetakan. Masak dengan api kecil.</li>
<li>Bila sudah matang, tuang lagi adonan sampai cetakan penuh.</li>
<li>Setelah agak kering, balikkan. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Ada banyak olahan tepung terigu yang bisa kamu kreasikan menjadi camilan maupun makanan lezat. Lihat resepnya di <em>Yummy App, </em>yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan sekadar bahan untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Tepung terigu juga memiliki kandungan nutrisi di dalamnya, lho.

Tepung Terigu Terbuat dari Apa? Ketahui Kandungannya!

Rebus kentang yang telah dipotong hingga matang dan lunak, tiriskan, lalu segera haluskan menggunakan garpu.

Campur telur, gula pasir, dan garam dalam satu wadah, lalu mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk- aduk dengan spatula. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, krimer nabati, dan mentega leleh. Aduk kembali dengan spatula hingga merata.

Saring adonan kue lumpur untuk hasil yang lebih lembut.

Siapkan loyang pie bongpas yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur, dan panggang disuhu 150 C dengan api atas-bawah hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kismis, dan kelapa muda. Panggang kembali hingga matang. Keluarkan dari cetakan, dan kue lumpur pun siap disajikan.

Kue lumpur ini dibuat simpel dengan di panggang dalam loyang bongpas pie bulat. Ditambah isian kelapa muda dan kismis, rasanya lembut, legit dan gurih.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kentang

Telur

Kue Lumpur Potong

Goreng sampai matang agar tidak mudah hancur.

Tumis bumbu bersama daun salam dan sereh sampai wangu.

Setelah air mendidih, masukan ikan, garam, gula, kaldu dan masak sampai air menyusut.

Bumbu halus

Ikan

Kunyit

Mujair Bumbu Kuning Pedas

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Beri air hingga terendam, masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Terakhir tuang larutan tepung terigu, aduk rata. Matikan api dan dinginkan.

Kukus kentang hingga empuk kemudian haluskan selagi panas.

Olesi tangan dengan minyak. Ambil adonan kentang, beri isian dan bulatkan.

Celupkan ke adonan tepung basah kemudian ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Isian Sayur :

Lapisan :

Seledri

Tepung

Tepung Roti

Kroket Sayur

Buat kaldu sapi. Ini sudah air rebusan yang ke 3. Sampai air benar-benar bening tidak ada buih-buih. Rebus dengan api sedang 30 menit.

Sangrai bumbu sampai golden brown. Haluskan.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, tambahkan baso, garam, penyedap (optional).

Siapa sih yang bisa nolak baso, ya gak moms? Bisa sih beli kapan pun, tapi kalo bikin sendiri juga ga kalah enak sama yang udah punya nama, kenapa gak bikin sendiri aja, iya kan?😉 Ini aku bikin porsi kecil aja ya moms.

Bakso

Sawi

Tauge

Kuah Baso Mantul

rendam beras selama kurang lebih 2 jam, kemudian cuci bersih tiriskan.

siapkan daun pisang, lap daun sampai bersih. kemudian gulung, sematkan lidi pada Satu ujung.

Isi dengan beras 1/2 bagian. sematkan lidi disatu sisinya lagi.

rebus lontong 5 menit, diamkan 30menit. Jangan buka tutup pancinya. kemudian rebus lagi 7 menit, diamkan kembali 30 menit keadaan panci tertutup.

setelah itu cuci lontong dengan air dingin.

Saat lebaran tak ada ketupat, lontongpun jadi hehe.

Beras

Daun Pisang

Garam

Lontong Metode 5-30-7-30

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian goreng kacang panjang yang sudah di cuci bersih hingga layu, angkat dan tiriskan, kemudian goreng juga tempe hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

" Olahan sayur kesukaan pak suami tercinta ❤️.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

Didihkan air. Rebus spaghetti hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang putih dan cabai rawit hijau. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi asin dan tomat hijau. Aduk rata lagi.

Masukkan spaghetti, parsley kering dan garam sedikit dulu agar tidak keasinan.

Aduk rata lalu cicipi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat. Sajikan.

Spaghetti aglio e olio ini adalah favorit keluarga saya karena bisa diberi topping ala Indonesia. Kali ini saya beri topping cumi cabai hijau. Jadi deh fusion food yang super yummy.

Cumi

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio Cumi Cabe Ijo

Beri gula dan garam, lalu cicipi rasanya.

Siram di atas ikan yang sudah di goreng tadi.

Ikan goreng garing beri sambel pecak, beuh… menambah bertingkat2 kenikmatan🤤 yuk mari dicoba🥰

Bumbu Pecak :

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Pecak Ikan Mujaer

Mixer telur, gula dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan terigu dan maizena mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair di aduk dengan spatula, masukkan chococip aduk lagi.

Tuang ke cetakan (loyang di oles dengan margarin dan tabur tepung).

Panggang selama 30 menit sesuai oven masing masing (saya pakai orang).

Jika sudah matang dan dingin keluarkan dari cetakan.

Salah satu kue yang saya buat untuk mengurangi gula.

Bahan

Mentega

Bolu Gula Merah Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum.

Tuang santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.

Masak hingga santan asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Kemiri

Ayam Suwir Santan Kunyit

Cooper kasar bawang merah, bawang putih dan cabai.

Goreng tahu hingga kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng udang hingga berubah warna setelah itu, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah di cooper sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan petai aduk sebentar sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan air asam jawa aduk rata.

Selanjutnya masukkan tahu dan udang, masak hingga bumbu meresap.

Apapun di masak chili padi pasti terasa nikmat banget.

Halal

Tahu

Udang

Udang Tahu Chili Padi

Aduk kalis, adonan lembut mudah dibentuk.

Pilin adonan menggunakan 2 telapak tangan, langsung setiap memilin masukkan ke minyak dingin(suhunya ruang).

Jika sudah semua terpilin, mulai nyalakan api. Goreng sambil dibolak-balik terus agar garing kecoklatan merata.

Tips untuk kriuk saat digigit yakni pilin ukuran kecil(saat digoreng mengembang, jangan pilin kebesaran), agar matang luar dalam dan bolak-balik terus saat digoreng agar tak gosong sebelah. Meski resep seuprit, jadinya semangkok, cocok untuk yang suka gonta ganti menu camilan, jadi ga membuat bosan

Margarin

Kue Daki Ubi

Cuci ayam lalu pisahkan daging dengan tulangnya.

Potong ayam bentuk kotak kecil. Marinasi dengan air jeruk nipis 5 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Tambahkan ayam potong, garam, kaldu jamur, gula pasir & air. Masak sampai mendidih matang. Siap disajikan.

Yumm. Makan siang yang super satset 😍✨

Tumis Dada Ayam

Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Bentuk pangsit dan kukus selama 20 menit.

Tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan air dan bumbui gula garam penyedap.

Masukkan pangsit dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu sajikan.

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Kuah Seblak

Kencur

Pangsit Kuah Seblak

Serut pepaya muda, potong korek wortel dan iris tipis-tipis daun bawang dan seledri. Cuci lalu masukkan ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan bala-bala secukupnya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

03.02.2024
Memanfaatkan pepaya muda. Selain disayur, pepaya muda ini bisa dijadikan cemilan yang enak loh. Dan ternyata rasanya ga beda jauh sama bala-bala pada umumnya yang biasanya pakai kol.

Bumbu Halus:

Pepaya

Bala-bala Papaya

Masak air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara dan 2 tetes pasta pandan, rebus selama 5 menit menggunakan api besar. Tutup panci diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

Campur bubuk agar-agar hijau, 1 tetes pastan pandan, 2 sdm gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Basahi cetakan dengan sedikit air, tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras lalu potong dadu.

Ambil sagu mutiara, masukkan kedalam wadah.

Beri nata de coco dan daging kelapa muda kedalam wadah.

Tambahkan es batu, susu evaporasi, pasta pandan dan susu kental manis, beri topping keju parut. Sajikan.

Recook chef Yummy. Top 1 Recipe Yummy Wrap 2023. #RecookCompetitionYummyWrap

Agar-Agar Hijau

Agar-Agar

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum.

Masukkan sosis, masak sebentar kemudian pinggirkan ke samping wajan. Masukkan telur, aduk sekedar saja jangan terlalu diorak-arik ya. Ini saya pakai 2 putih telur.

Saat telur belum sepenuhnya bergumpal, masukkan nasinya. Aduk-aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, dan kecap asin. Masak rata, lalu masukkan daun bawang, aduk rata lagi. Sajikan.

Resep Soto Mie Bogor

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Mie Bogor

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait