Kupas labu siam dan potong bentuk korek api. Potong-potong tahu.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan santan dan biarkan hingga hampir mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga labu siam matang. Icip rasanya dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Godog Labu Siam dan Tahu

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan bumbu laksa, tumis sebentar saja.

Tuang santan, masukkan terong dan tahu. Masak sampai mendidih dan terong empuk.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya jika kurang asin. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Serai

Terong

Udang

Laksa Udang Terong Tahu

Siapkan tumbukan lalu siapkan satu ikat daun singkong lalu tumbuk kasar dengan alat penumbuk. Sisihkan.

Siapkan blender lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting merah, kunyit, jahe, lada dan air hingga sangat halus, setelah itu sisihkan.

Cobek & Ulekan

Piring Saji

Blender

Mix Bowl

Ladle / Sendok Sayur

Bahan

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Hallo chef setor recook lagi
Sekarang recook resep kalumpe, baru tau resep kalumpe dan pertama kali masak menu ini.
Daun singkong kesukaan saya, dimasak dengan rempah2 yang banyak dan ada tambahan santan di kuah nya bikin daun singkong nya nikmat banget, ditambah kacang goreng dan ikan asin nya. Untuk ikan asin saya ganti teri.
Terimakasih yummy app untuk resep kalumpe nya

#RecookYummy

Pertama kalinya coba masak kalumpa chef, ternyata cocok dilidah. Bumbunya simpel, enak dimakan sama nasi hangat plus sambal. Terimakasih inspirasinya chef. 
#RecookYummy

Selamat malam Chef.. Malam-malam aku mau anter Kalumpe-nya nih Chef, untuk ikutan misi #RecookYummy #JAGOMASAK2022
Terima kasih inspirasinya dan ijin reshare resepnya ya Chef 🙏😘

Ijin setor kalumpenya chef... 
Jujur enak banget sama ikan asin
Terimakasih inspirasinya chef
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Singkong

Tomat

Kalumpe

Iris sayuran yang sudah sibersihkan, sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Masukan sisa bumbu dan sedikit air, masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Jamur kuping yang dipakai pada menu ini menjadikan tumisan gurih secara alami, bahkan meski tanpa penyedap rasa.

Buncis

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel Buncis

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Setelah agar-agar matang masukkan es batu.

Aduk terus menggunakan whisk hingga berbentuk lumut.

Masukkan susu cair dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Segar dan cocok untuk inspirasi minuman buka puasa nanti.

Berikut ini adalah resep es lumut coklat kekinian yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Lumut Coklat Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

halo mbak salam kenal ya. setor recook nih mbak. wah enak sekali ini minumannya, segar dan yummy banget diminum siang dan sore hari di cuaca yang panas ini. terimakasih ya mbak resepnya. ini membuatnya super mudah sekali #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat pagi chef.. kirim hasil recook nyaa.  Pas banget nanti siang ada acara. Seger banget pastinyaa.. terimakasih banyak inspirasinyaa #RecookCompetitionYummyWrap

izin recook ya chef es lumut cokelat nya enak banget,cocok ni buat cuaca yang lagi panas panas nya,makasih#RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum mbak, ijin recooknya, seger bgt, sampe nambah2 anak2 dibikinin ini, makasih untuk resepnya, tadinya takut klo gagal pas bikin serabut2nya, alhamdulillah jadi juga 😁😍 makasih 😍 #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang yang begitu panas mbak, mau setor recook es jelly lumutnya, seger banget buat temen siang hari ini yang panas banget, anak anak suka banget jelly dibikin minuman gini pas disedot langsung nyesss di tenggorokan, izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

Agar-Agar

Es Batu

Gula

Susu

Es Lumut Coklat

Membuat menu MPASI tidak boleh sembarangan. Berikut ragam pilihan resep MPASI untuk anak usia 6-24 bulan yang dapat kamu coba di rumah!

MPASI

Nasi Teri Telur

Roti Teflon Coklat Eggless

Nasi Tim Ayam

Bakmi Ayam Saus Krimi

Buttermilk Eggless Pancakes

Apple Mud

Orak Arik Telur, Daging, & Sayur

Roti Teflon Empuk

Cookies Tempe Coklat

Sayur Daun Katuk

Pisang Kukus Keju

Tim Telur Kentang Mpasi

Siapkan bahan utama cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Rebus tauge di dalam air yang sudah mendidih. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek, tiriskan.

Setelah oncom dilumatkan sampai hancur, haluskan bahan bumbu bawang, cabai, tauco dan oncom. Bisa di ulek atau dengan blender. Campur semua bahan lalu tumis hingga matang jangan lupa masukkan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis dan air. Disarankan air agak banyak supaya bisa bertekstur lebih encer seperti pasta. Lalu sisihkan.

Setelah bahan utama dan saus oncom matang siap di sajikan. Letakkan mie kuning terlebih dahulu, taruh tauge yang sudah direbus tadi diatasnya lalu siram dengan saus oncom yang sudah matang, tambahkan potongan daun kucai. Selamat mencoba.

Makanan khas Betawi dan Bogor yang simpel, enak, dan murah meriah.

Buah

Rawit

Kucai

Tauge Goreng #INDONESIAKAYA

Tambahkan air, lalu masukkan wortel,  tomat, daun bawang, seledri dan rempah-rempah.

Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan telur.

Aduk, masukkan garam dan penyedap, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.

Resep ini cocok untuk makanan si kecil, lahap jadinya!

Bumbu

Telur

Sup Telur Wortel

Campur semua bumbu isian, kemudian ulek kasar, siram dengan minyak panas.

Ambil tempe, kemudian kerat bagian tengahnya, jangan sampai putus.

Ulek kunyit, daun jeruk, bawang putih dan garam hingga halus, lalu campurkan ke dalam terigu, beri air sambil di aduk hingga tidak bergerindil, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung bumbu.

Bisa buat camilan ataupun lauk, praktis 😁, bisa buat ide bakulan loh Bun 🤭

Isian

Tempe

Tepung

Tempe Mercon

Kemudian haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu ditumis hingga harum dan tanak lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Dinginkan cabe lalu campurkan dengan pete dan terong, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang bikin habis nasi, cobain deh.

Bahan Marinasi Ikan

Ikan

Petai

Balado Ikan Kembung Terong Pete

Potong melingkar, kemudian marinasi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, kemudian cuci sampai bersih.

Kocok lepas air dan kuning telur, kemudian celupkan cumi pada adonan.

Campurkan rata adonan kering, kemudian gulingkan cumi yang sebelumnya sudah dicelupkan pada adonan basah, pastikan cumi tertutup sempurna.

Panaskan minyak, tambahkan margarin, kemudian goreng cumi sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus sambal kesukaan kalian.

Gurih cocok di cocol dengan saus sambal favorit mu.

Bahan Adonan Basah

Bahan Adonan Kering

Bahan tambahan

Cumi

Margarin

Cumi Goreng Telur Asin

Umbut

Sayur Umbut Kelapa Oyong

Tumis Umbut Rotan Terong

Sayur Umbut Kelapa dan Ayam

Gangan Manis Umbut Kelapa

Bening Umbut Kelapa dan Waluh

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Gulai Umbut Kelapa dan Ceker

Sayur Umbut Kelapa

Tumis Umbut Rotan

Sayur Umbut Kuah Santan

Tumis Pedas Terong dan Umbut Rotan

Gulai Ayam dan Umbut Kelapa

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan.

Goreng pindang cakalan jangan terlalu kering. Angkat sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.

Beri air, masukkan cabe hijau dan daun jeruk. Didihkan.

Masukkan santan, garam gula dan kaldu jamur.

Masak hingga santan sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Mangut Cakalan Tahu

Didihkan air, masukkan ampela ayam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga hati dan ampela empuk serta kuah menyusut.

Panaskan minyak, goreng hati dan ampela ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Ati Ampela

Ketumbar

Kunyit

Hati Ampela Goreng Bumbu Ungkep

Masukkan gula halus, margarin, telur, garam dan vanilli.

Kemudian kocok menggunakan whisk sampai tercampur antara gula halus, margarin dan telur, tidak usah terlalu lama.

Jika sudah tercampur, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Kemudian uleni ringan, sampai menjadi adonan yang bisa dicetak.

Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang, cetak adonan dengan spuit di atas minyak panas, goreng kecipir sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Resep kue kecipir cocok untuk pengisi toples lebaran.

Vanilla

Kue Kecipir

Siapkan semua bahan.

Cuci bersih brokoli. Iris iris memanjang. Rendam dengan air yg diberi 1 sdm garam. Biarkan selama 5 menit. Bilas. Sisihkan.

Cuci bersih wortel. Iris serong. Sisihkan.

Cuci bersih duo bawang. Iris iris. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan duo bawang, tumis hingga harum.

Beri air secukupnya. Besarkan api kompor, lalu tutup wajannya. Biarkan hingga sayuran setengah matang.

Jika sudah setengah matang, kecilkan api lalu buka tutup, masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tutup lagi. Biarkan sebentar. Jangan lupa koreksi rasa.

Matikan kompor. Sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Brokoli

Tumis Brokoli Dan Wortel

panaskan minyak sayur masukankan bumbu halus dan Daun Salam, Tumis hingga harum dan matang.

masukan Ayam, garam, kaldu jamur dan tuangkan air, Rebus Ayam hingga matang dan lembut.

masukan Beras yang sudah di cuci bersih dan tuangkan air rebusan ayam.

Tuangkan Santan, Aduk rata dan didihkan sebentar.

didihkan air, Rebus kacang panjang selama 1 menit angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Cara penyajian, tuangkan bubur kedalam mangkuk,beri ayam suwir, urap kacang panjang, dan taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

Langkah 10

Bubur Ayam Khas Buleleng Bali,boleh di tambah kacang tanah goreng.

Resep Soto Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet