Soto Padang

Resep Soto Padang

Siti Khumairah Aisyah

Siti Khumairah Aisyah

5.0

(2 Rating)

Resep ini rasanya enak & seger dari kuah nya membuat nafsu makan.

Bahan Utama

1 L air

250 gr daging sapi

3 siung bawang putih, memarkan

1/2 sdt ketumbar, sangrai

1 sdt garam

3/4 merica bubuk

1/4 butir pala

1 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 butir cengkeh

1 butir pekak

1 sdt garam

1/2 sdt gula

1/4 sdt merica bubuk

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabe merah

1 cm kunyit bakar

1/2 cm jahe

Pelengkap :

50 gr soun, rendam air panas

Secukupnya kecap manis

Secukupnya jeruk nipis

Secukupnya sambal

Secukupnya irisan daun bawang

Secukupnya bawang merah goreng

Secukupnya perkedel

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan 1 liter air ke dalam panci presto.

Langkah 1

Didihkan 1 liter air ke dalam panci presto.

Presto daging bersama bawang putih, ketumbar, garam, merica & pala selama -+ 30 menit. Angkat, potong-potong daging & pindahkan air kaldu nya ke sauce pan.

Langkah 2

Presto daging bersama bawang putih, ketumbar, garam, merica & pala selama -+ 30 menit. Angkat, potong-potong daging & pindahkan air kaldu nya ke sauce pan.

Goreng daging nya sebentar, sisihkan.

Langkah 3

Goreng daging nya sebentar, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, garam, gula & merica sampai harum & matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, garam, gula & merica sampai harum & matang.

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Siap disajikan bersama daging & pelengkapnya.

Langkah 5

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Siap disajikan bersama daging & pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement