Advertisement
Soto Sapi Madura #JagoMasakMinggu7Periode2
dewi hana
5.0
(5 Rating)
Kuah bening dan gurih yang pas untuk sajian hangat keluarga.
Bahan Utama
300 gr daging sapi
1,5 liter air
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm kunyit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
2 cm jahe
Pelengkap:
1 buah wortel, potong korek api, rebus lalu tiriskan
2 genggam kecambah, rebus lalu tiriskan
2 batang daun bawang
2 batang seledri
Bihun rebus secukupnya
Nasi secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih daging lalu potong kotak kecil atau sesuai selera. Sisihkan.
Langkah 2
Ulek bumbu halus.
Langkah 3
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat lalu sisihkan.
Langkah 4
Didihkan air. Masukkan daging sapi. Rebus selama 10-15 menit hingga daging berwarna pucat.
Langkah 5
Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam air rebusan daging.
Langkah 6
Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga mendidih lalu koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
Langkah 7
Siapkan mangkok, masukkan nasi, bihun, wortel, kecambah, daun bawang, dan seledri.
Langkah 8
Siram dengan kuah soto beserta dagingnya. Bisa ditambah irisan cabai dan irisan jeruk nipis. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement