Soto Sayap Ayam

Step 1

Rebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih.

Step 2

Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya. Sisihkan.

Step 3

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga bumbu matang.

Step 4

Lalu masukkan air secukupnya dan bumbu tadi ke dalam panci. Masak hingga mendidih.

Step 5

Kemudian masukkan sayap ayam, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Step 6

Setelah itu masukkan daun seledri, daun bawang prei dan bawang putih goreng. Aduk rata, lalu angkat.

Step 7

Pindahkan soto ke dalam mangkuk dan siap disajikan.