Soto Sayap Ayam Kentang

Step 1

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Lalu tiriskan bihun dan buang air rebusannya. Sisihkan.

Step 2

Kupas kentang, potong wedges, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Step 3

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih.

Step 4

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Step 5

Lalu masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Step 6

Kemudian masukkan sayap ayam. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Step 7

Setelah itu masukkan daun bawang prei, daun seledri dan bawang putih goreng. Lalu angkat.

Step 8

Tata secukupnya bihun jagung dan kentang goreng di mangkuk. Lalu tuang soto ayam di atasnya. Siap disajikan.