Resep Soto Seger Boyolali #JagoMasakMinggu10Periode2

Langkah 1

Rebus daging, setelah mendidih buang airnya. Rebus kembali hingga daging empuk.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kapulaga dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah matang kedalam air rebusan daging.

Langkah 4

Beri bumbu garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Langkah 5

Jika sudah matang. Test rasa. Matikan kompor. Tata dalam mangkok. Nasi, toge yang sudah disiram air panas, irisan daging. Lalu beri kuah. Taburi dengan bawang goreng, dam daun seledri.