Campur semua bahan biang, panaskan api kecil masak hingga menjadi transparan dan kental.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk atau uleni tapi jangan sampai kalis, asal bergumpal saja berbentuk abstrak.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Bisa baluri sagu lagi supaya makin kriuk kulitnya.

Langkah 4

Goreng bolak balik cireng sampai matang. Semakin dibolak-balik semakin mekar.

Langkah 5

Ulek halus cabe, beri gula merah, air, garam dan air asam jawa. Cek rasa kemudian sajikan dengan cireng.

Langkah 6

Sabtu, 27.04.24
Cemilan enak tapi mudah.

Bahan Utama

Bahan Biang:

Bumbu Rujak:

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Gula Merah

Tepung

Cireng Bumbu Rujak Luvita Ho

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Masukkan lele,kecilkan api dan aduk perlahan.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Penyedap

Buah

Jeruk

Lele Goreng Balado

Iris tipis-tipis tempe, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Cuci kacang tanah lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sambil diaduk supaya tidak gosong.

Kurangi minyak dalam wajan lalu goreng teri yang sudah direndam dalam air panas. Goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk terus sampai tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

06.01.24
Stok lauk dadakan ala anak kost yang lagi mager.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Tempe

Kering Tempe Teri Kacang Pedas

Larutkan maizena dan air sebagai bahan perekat.

Ambil selembar kulit lumpia, beri pisang dan 1/2 sdt gula. olesi sisi-sisi kulit lumpia dengan air maizena. Lipat ke depan, kanan kiri lalu gulung sampai pisang dan gula tertutup rapi. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Beri topping lelehan cokelat saat disajikan.

Memanfaatkan kulit lumpia, jadi cemilan yang manis dan enak.

Cokelat

Daun Pisang

Kulit Lumpia

Pisang Aroma

Siapkan mie glosor, kemudian rendam dengan air panas, lalu tiriskan.

Siapkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih dan garam, lalu uleg bumbu hingga halus.

Iris sawi hijau, kol putih, bakso, daun bawang serta seledri.

Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum.

Setelah itu masukkan kol putih, daun bawang, seledri, bakso, cabai rawit, sawi hijau serta kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa. Kemudian aduk rata.

Setelah itu masukkan mie glosor dan aduk rata, cicipi rasanya agar pas.

Mie glosor siap untuk disantap, bisa juga ditambahkan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.

Langkah 7

Bikin menu simple, enak dan singkat waktunya untuk berbuka puasa…….

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Sawi

Mie Glosor Simple

Kupas singkong kemudian kukus hingga matang, haluskan selagi panas.

Setelah singkong dingin, masukkan gula merah, gula pasir dan vanili cair, aduk dan uleni hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

Campur tepung pisang goreng dan air hingga menjadi adonan yang cukup kental, celupkan taraju mentah ke dalam adonan tepung, balut rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Singkong

Taraju Singkong

Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan kornet olahan,tumis hingga matang.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi hijau,sawi putih,dan kubis. Tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan bihun,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Pindahkan bihun ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Menu sat set anti ribet. Kesukaan semua anggota keluarga di rumah.

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Kornet Sayur

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Uleg sampai halus atau sesuai selera. sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Nikmat

Didihkan air bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Ketika air mulai mendidih tambahkan kacang panjang dan tomat, masak sampai kacang layu.

Masukkan kangkung dan aduk rata. Masak hingga kangkung menyusut.

Tambahkan tauge, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata. Jika kangkung sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Kangkung di kebun samping rumah sudah mulai besar dan menghijau. Kebetulan cuaca panas banget, cocoknya bikin menu berbuka yang seger. Akhirnya bikin sayur bening, dan beneran seger banget, bikin sayur satu wajan besar habis bertiga.

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Bersihkan paha ayam kemudian rebus hingga mendidih, setelah mendidih buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru secukupnya kemudian rebus kembali hingga mendidih dengan api kecil supaya kaldunya bening.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe,pala, ketumbar dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang lalu tambahkan sedikit air aduk dan masak sesaat.

Tambahkan 1 liter air kedalam air kaldu, kemudian tuang bumbu yang sudah ditumis dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Tiriskan paha ayam yang yang ada didalam kuah kemudian goreng hingga kecoklatan setelah itu suwir-suwir.

Membuat koya: masukkan kerupuk udang dan bawang goreng kedalam blender dan blend sampai halus.

Penyajian: siapkan mangkuk tambahkan nasi secukupnya kemudian masukkan bahan pelengkap dan tambahkan kuah soto secukupnya, siap disajikan.

Salah satu menu makanan favorit keluarga di rumah.

Bahan Pelengkap:

Bahan Koya:

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pala

Tauge

Soto Ayam Lamongan

Es timun serut coco pandan

Sambal Tempe Teri

Tumis Hati Ampela Tahu

Bala-Bala/Bakwan Sayur

Paha Ayam Panggang Madu Pedas

Ayam Sere Lemo Khas Bali

Cakwe Kilat

Cabe Ijo Ikan Asin Terong Kentang

Lumpia Bihun Sederhana

Tumis Daun Ubi

Rainbow Cake

Ayam Woku High Protein

Panaskan 5 sdm minyak sayur dengan api sedang dan tumis udang hingga berubah warna. Sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak sayur dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, tambahkan serai dan bawang bombay, tumis hingga layu.

Tuangkan bahan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

Masukkan udang beserta minyak bekas menggorengnya tadi, tambahkan juga kentang dan merica hitam tumbuk, aduk rata.

Masukkan cabe merah keriting dan daun bawang, masak hingga agak layu. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan bawang putih cincang goreng.

Udang masak saus tiram enak dan sederhana favorite keluarga.

Note: tanpa garam.

Bahan Saus

Bahan Pengental

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Serai

Tepung Tapioka

Udang

Udang Saus Tiram

Campur terigu, tepung beras, telur, kaldu bubuk, garam, dan pewarna

Tuang air sambil diaduk hingga jadi adonan

Masukkan jagung, tahu, dan daun bawang. Aduk hingga rata

Ambil adonan dengan sendok makan, lalu goreng hingga keemasan

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Cemilan untuk santai bareng keluarga 😊

Jagung

Tahu

butir

Telur

Terigu

Beras

Kaldu

Pewarna

Bakwan Jagung Tahu

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal di wajan sampai layu.

Pindahkan dalam cobek, beri garam dan gula.

Ulek sampai halus. Siap disajikan dengan daun kemangi dan ikan goreng.

Buat lauk makan siang  atau makan malam. Enak loh.

Bahan sambal

Ikan

Penyetan Ikan Nila

Siapkan bahan, kupas singkong, cuci bersih. Kupas kelapa dan parut halus. Buang biji kurma dan cincang kasar.

Parut singkong dengan parutan kelapa atau parutan keju.

Campur dengan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam.

Aduk hingga rata dan koreksi rasa manisnya.

Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan lemet, bungkus memanjang, semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Masukkan dalam kukusan yang sudah beruap banyak, kukus hingga matang kurang lebih 20 menit.

Angkat dan hidangkan hangat atau dingin sama enaknya.

Keju

Kelapa

Kurma

Lemet Singkong Kurma #JagoMasakMinggu1Periode3

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk dan sajikan.

Bahan

suka resep simple yummy kek gini nih. bikin tambah nasi jg.. 

Setor recook ulang ayam goreng mentega ya chef, setelah data foto sebelumnya hilang. Ayam goreng ini sering direquest adik untuk bekal sekolah. Pasti laris manis. Trimakasih inspirasi resepnya chef🙏

Anak saya sampe minta nambah. makasih resepnya ya. sukses selalu

#RecookYummy ayam goreng mentega ya chef. Tidak pedas tanpa cabepun tetap menggoyang lidah. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Inspirasi menu lebaran selanjutnya yang aku dapetin daru chef yummy adalah ayam kecap mentega. 
Bener-bener yummy banget. 
Ini tuh enak banget dimakan bareng nasi anget dan sayur sop. 
Bagi yang bosen dengan menu opor, gulai, rendang ataupun kare. 
Bisa nih nyobain bikin ayam mentega, dijamin mantap.

Siang chef, setor recook ya. Pas banget nih buat menu makan siang. Rasanya juga enak banget. Trimakasih resepnya🙏. Izin buat reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Chef yummy, ijin setor recook   resepnya yaa. Ini enaak banget dan mudah buatnya. Makasih chef😍
#JagoMasakMaret

Mkasih chef resepnya, Yummy banget pas buat menu makan malam ku dan untuk urusan ayam orang rumah g ada bosannya😍😍#JagoMasak
#JagoMasakMaret
#MasakItuGampang

Pagii Chef 🥰 ini dia hasil recook Ayam Goreng Mentega. Beneran enak banget ini chef, anak-anakku  hari ini makan dengan lahap. Mudah dibuat dan cepat proses masaknya, serta budget yang murmer tidak sampai 20 ribu bisa menikmati sajian ala resto 👍

Trimakasih inspirasi resepnya 🥰

#JagoMasakFebruari

Resep Soto Sulung Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Sulung Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024