Langkah 1

Siapkan bahan yaitu cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Langkah 2

Kemudian iris menjadi ruas-ruas kecil bahan-bahan tadi.

Langkah 3

Tumis bumbu-bumbunya hingga agak layu (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit dan lengkuas).

Langkah 4

Ketika telah harum masukkan udangnya dan beri garam serta penyedap rasa sapi.

Langkah 5

Beri air secukupnya, kecap manis dan gula pasir. Ketika mendidih masukkan tahu, tempe dan jagung manis.

Langkah 6

Tunggu hingga mendidih lagi kemudian masukkan kacang panjang. Masak sebentar, angkat dan siap dinikmati.

Langkah 7

Tumis Udang dengan campuran tempe, tahu, kacang panjang, jagung manis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kacang Panjang

Kembang Tahu

Tempe

Udang

Tumis Udang Aneka Sayur

Buang kotoran ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, asam jawa, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

No Diet

Ikan

Ikan Masak Pindang

Panaskan minyak, goreng terong hingga layu.

Panaslan minyak dan tumis bumbu yang telah diiris hingga harum.

Masukan terong dan tahu yang telah digoreng, aduk.

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk.

Cabe

Tahu

Terong

Oseng Terong Tahu

Masukkan semua buah dan sayur ke dalam gelas blender.

Tuang jus ke dalam gelas saji dan siap disajikan.

Jangan lupa selalu konsumsi buah dan sayur ya.
Apalagi dikonsumsi setiap pagi sebelum sarapan bikin badan segar dan sehat.

Anggur

Kiwi

Jus Selada Anggur Kiwi

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan ikan dan juga daun kari. Aduk pelan hingga semua ikan tenggelam dalam kuah santan.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jinten

Santan

Serai

Kari Ikan Kerapu

Siapkan wadah, kemudian masukkan jagung yang sudah diulek, kemudian tambahkan tepung terigu, jamur enoki, daun bawang iris, telur dan bumbu halus.

Panaskan minyak, kemudian ambil satu sendok adonan, kemudian goreng ke dalam minyak panas.

Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jamur

Bakwan Jagung Jamur Enoki

Cincang bawang bombay dan daun loncang/ bawang.

Goreng sosis dan telur. Angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay, daun loncang dan bumbu halus dengan 2 sdm margarin.

Masukkan sawi. Tunggu sampai layu lalu tambahkan nasi. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan saos tomat. Aduk rata. Angkat dan siap disantap selagi hangat.

Bawang Bombay

Kemiri

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kemiri

Giling halus cabe dan bawang, campur dengan kelapa parut aduk rata.

Panaskan minyak kelapa, goreng kelapa sampa mengering dan terasa ringan saat diaduk.

Tambahkan daun kunyit, masak hingga kunyit layu.

Matikan api kompor, aduk kelapa gonseng sampai dingin agar tidak hangus bagian bawahnya, simpan di wadah kering dan kedap udara.

Kelapa parut dibumbui cabe dan bawang, lalu digoreng sampai kering, disebut lado karambia (serundeng pedas). Lazim digunakan untuk campuran kudapan kering seperti kerupuk, keripik dan lain-lain. Rasanya sangat enak gurih aroma kelapa.

Kelapa

Lado Karambia

Cairkan tepung dan 2 sdm air, aduk merata. Lalu kocok bersama telur hingga merata, panaskan margarin di pan. Masukkan kocokan telur.

Campurkan nasi dengan minyak wijen, lalu tuang di atas telur dadar.

Taruh 1 buah sosis goreng di atas telur dan nasi.

Kemudian lepas perlahan dan iris sesuai selera.

Langkah 8

Bismillah
Sabtu 12 Agustus
Ide bekal anak TK.
Simpel dan anak juga suka.

Garam

Margarin

Minyak Wijen

Tepung Terigu

Nasi Gulung Telur

Batagor Tahu Aci

Lodeh Kluwih

Jengkol Sambal Tempe

Cheese Paratha

Irani Chay khas Hyderbad

Ceker Kuah Mercon

Spaghetti Brulee Simple

Tumis Kangkung Petis Ikan

Es Dawet Tape

Sambal Kecombrang Tumis

Palm Cheese Cookies

Sate Daging Sapi Sambal Colo-Colo

Terakhir campurkan terong, kentang, jengkol hingga rata.

Jengkol busuk disini maksudnya jengkol yang udah terlalu tua, dan kulit arinya sudah menghitam. Terkadang ada yang asam jengkolatnya sudah keluar. 
Baunya memang menyengat, tapi sangat nikmat 🤣. Untuk kentang sengaja kulitnya tidak dibuang cukup digosok hingga bersih.

Balado: 

Kentang

Balado Kentang Terong Jengkol Busuk

Kupas dan potong labu kuning lalu cuci bersih juga udang. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Iris cabe hijau.

Siapkan santan dalam wajan, tambahkan udang.

Haluskan cabe, bawang, dan kemiri. Masukkan dalam santan. Tambahkan kunyit bubuk, serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan labu, daun salam, dan beri garam.

Masak dengan api kecil sampai santan menyusut, udang matang dan labu empuk. Tambahkan cabe iris, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

Paket komplit sayur dan lauk dalam 1 menu.

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Labu

Lengkuas

Udang Labu Santan

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Kecap Manis

Tumis Bukur Cecek Kecap Pedas Manis

Kukus terlebih dahulu tahu dan tempe kurang lebih 15 menit. Kemudian potong sesuai selera.

Rebus sebentar bawang merah, bawang putih,kunyit, jinten, dan cabe. Kemudian haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga lengkuas, daun salam,jeruk, dan serai.

Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Aduk -aduk.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong ke dalam rebusan bumbu. Aduk rata.

Tuang santan, aduk sebentar. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan.

Meski cuma tahu dan tempe, ternyata kare ini enak banget. Bikin nambah- nambah nasi terus.
Cobain, yukk..

Ketumbar

Kare Tahu Tempe

Masukkan jagung manis, tempe kukus, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih ke chopper.

Chopper hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.

Masukkan ke baskom lalu beri garam, kaldu bubuk, lada putih bubuk, ketumbar bubuk, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan. Bisa di cemil maupun untuk lauk pendamping sayur bening.

Recook dari chef Yummy ketika ikut GA bermain fitur filter  makan sehat nusantara #RecookIMY2021dengan sedikit modifikasi

Tepung Maizena

Perkedel Jampe ( Jagung Tempe )

Bersihkan ikan, kemudian kerat-kerat di bagian perutnya.

Ratakan bumbu marinasi, kemudian diamkan hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang.

Tumbuk kasar tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air, gula, dan garam.

Masukkan ikan, ratakan bumbu. Masak sebentar. Siap disajikan.

Ikannya dapat menggunakan jenis kembung atau salem.

Bumbu Marinasi

Daun Jeruk

Gula

Minyak Sayur

Tomat

Ikan Masak Merah Padang

Kupas ubi, potong dadu, rendam dengan air dan kapur sirih, diamkan 30 menit, cuci bersih dan tiriskan. Suwir - suwir buah nangka.

Campurkan air, santan dan susu, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula, masak hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan nangka, masak sebentar saja asal mendidih. Kolak siap disajikan hangat atau bisa ditambah es batu.

Nangka

Kolak Ubi Nangka

Rebus telor sampai masak, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Kupas kentang dan potong-potong, sisihkan.

Haluskan bawang merah, tomat dan cabe, sisihkan.

Goreng kentang dan telor sampai kuning keemasan secara bergantian.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai merata, koreksi rasa, lalu masukkan kentang dan telor, aduk lagi sampai merata, matikan api.

Sajikan telor Kentang balado di piring saji.

Telor Kentang Balado

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan sayur selada air kemudian beri penyedap rasa.

Masukkan sedikit air, tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan dari sayur selada air, enak banget dengan rasanya yang kres kres bikin nambah terus. Cobain yuk Sobat Yummy!

Lada

Tumis Selada Air

Campur terigu, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kemudian masukkan telur, santan dan minyak goreng, aduk hingga rata, koreksi rasa.

Panaskan cetakan, kemudian tuang 3/4 adonan, masak dengan api kecil, bila sudah setengah matang masukkan topping.

Masak hingga matang , dan diamkan selama 10 menit agar set dan sajikan.

Kue Lumpur Asin

Iris-iris tipis tomat, cabe rawit, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih.

Didihkan air. Rebus tahu dengan air hingga tahu mengambang (yang berarti tahu matang).

Potong ikan bandeng (tidak perlu menghilangkan sisik ikan). Kupas kulit udang dan buang kepala serta ekor udang.

Masukkan bumbu rebus hingga bumbu matang (5 menit).

Masukkan ikan bandeng, garam, gula pasir, air asam jawa, dan kaldu jamur. Rebus hingga matang (10-15 menit).

Masukkan udang dan rebus hingga matang (7-10 menit). Cek rasa jika sudah pas matikan kompor.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asam-Asam Tahu Udang Bandeng" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Resep Soto Tulang Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Tulang Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif