Soto Tulangan Ayam

Resep Soto Tulangan Ayam

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Walau cuma tulangan ayam tapi ini enak banget.

Bahan Utama

1 kg tulangan ayam

1,5 liter air

1 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 buah kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sdm ketumbar bubuk

1/4 sdt pala bubuk

Bahan Pelengkap :

150 gram tauge

150 gram kol

2 batang daun bawang

1 bungkus kecil soun/ bihun

Bawang merah goreng secukupnya

2 butir telur rebus

Sambal soto secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tulang ayam dan cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong tulang ayam dan cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Rebus tulang ayam sekitar 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Langkah 3

Rebus tulang ayam sekitar 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Ganti dengan air yang baru, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis.

Langkah 4

Ganti dengan air yang baru, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Siapkan bahan pelengkapnya, seduh bihun hingga matang, rajang kol, potong-potong daun bawang.

Langkah 6

Siapkan bahan pelengkapnya, seduh bihun hingga matang, rajang kol, potong-potong daun bawang.

Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.

Langkah 7

Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

amalia saras

amalia saras

Soto Tulangan Ayam

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#JagoMasakMaret

Sumber Resep

Soto Tulangan Ayam

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement