Siram mie kuning dengan air panas, lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Langkah 2

Tuang bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan kayu manis, bunga lawang dan kapulaga. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam dan juga udang, tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tuang 150 ml air, tumis hingga ayam matang.

Langkah 5

Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan juga kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan rajangan kol, masak hingga layu.

Langkah 7

Lalu masukkan mie kuning, aduk pelan hingga mie matang dan tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 8

Selanjutnya, masukkan tauge dan juga potongan daun bawang, aduk pelan. Masak hingga tauge dan daun bawang layu.

Langkah 9

Matikan api, beri perasan air jeruk nipis. Pindahkan mie ke piring saji lalu sajikan bersama kerupuk, acar dan juga irisan jeruk nipis.

Langkah 10

Olahan mie satu ini selalu jadi favorit karena rasanya yang gurih, dan juga kaya rempah! Biasanya menggunakan daging sapi dan juga aneka seafood, tapi kali ini aku pakai daging ayam dan juga udang. Untuk seafoodnya bebas mau pake udang, rajungan ataupun cumi-cumi yaa 😊

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Udang

Mie Aceh #JelajahBarat

Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam dan air. Aduk rata. Bagi 3 sama banyak. Beri mangkok pertama pewarna merah, mangkok kedua tidak diberi pewarna dan mangkok ketiga diberi perwarna hijau

Tuang mangkok warna merah ke panci, didihkan sambil diaduk2 sampai mengental. Angkat. Tuang ke wadah yang telah diolesi sedikit minyak

Setelah itu, tuang adonan warna putih ke panci. Didihkan sambil diaduk2 hingga mengental. Tuang ke atas adonan merah

Kemudian, tuang adonan berwarna hijau ke panci. Didihkan sambil diaduk2 hingga mengental. Tuang ke atas adonan putih. Biarkan hingga dingin

Buat kuah santannya. Didihkan santan, air dan garam. Angkat. Buat air gula merahnya, didihkan gula merah, gula pasir, air dan garam. Setelah larut, angkat

Setelah dingin, keluarkan adonan selendang mayang yang telah mengeras dari mangkoknya.

Tata es batu di mangkok, beri potongan selendang mayang. Tuang kuah gula merah dan santan. Sajikan

Warnanya cantik banget, secantik namanya.

Tepung

Beras

Gula

Garam

Pewarna

Santan

Panci

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, gula merah

Sajian dari ayam memang tak pernah gagal mengunggah selera, apalagi ayam kecap pedas manis.

Ayam kecap pedas manis punya citarasa yang gurih, sedap, pedas dan nikmat

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Ayam Kecap Pedas Manis

Rebus ayam dan ati ampela, lalu buang airnya. Goreng sebentar. Tahu putih juga digoreng sampai berkulit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang, lalu aduk sebentar.

Masukkan air, kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan ayam dan tahu. Aduk rata, lalu kecilkan apinya. Tutup dan masak hingga air menyusut. Jangan lupa sesekali di balik supaya matang merata.

Cicipi rasanya dan Semur Betawi siap disajikan. Cocok sekali disantap bersama nasi uduk.

Semur ternyata berasal dari bahasa Belanda, “Smoor” yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan rasanya manis. Kali ini saya mencoba membuat varian Semur yang Khas Betawi. Bedanya dengan semur di Jawa Timur, Semur Betawi menggunakan lebih banyak rempah dan tidak menggunakan pala.

Bumbu halus

Tahu

Semur Khas Betawi (Ayam-Tahu)

Dani Mahendra 

Acar Timun Belimbing Wuluh

Puding Kurma Roti Tawar

Crispy Rice Ball

Setup Kolang Kaling #1Resep1NasiBungkus2024

Belut Goreng Sambel Ijo

Nasi Gandul khas Pati

Rujak Cingur khas Jawa Timur

Ichigo Sando

Nasi Bakar Tumis Tahu Kecap

Perkedel Kentang

Chicken Steak Brown Sauce

Pangsit Ayam Tahu

Kumpulan ide resep menu sarapan pagi yang praktis, sederhana dan menyehatkan. Lihat juga resep dan menu masakan enak lainnya di Yummy App.

100+ Resep Menu Sarapan Pagi Terlengkap | Yummy App

Menu Sarapan

Roti Bakar Coklat Gulung

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Terigu Goreng Manis

Oatmeal Avocado Smoothie

Sandwich Telur Dan Keju

Bubur Ayam Sederhana

Honey Oatmeal

Roti Gandum Susu Bubuk Panggang

Nasi Goreng Nori Sosis

Nasi Goreng Ala Solaria

Telur Isi Roti

Nasi Goreng Kemiri Daun Kemangi

Potong-potong dadu filet ayam, kemudian campurkan dengan bumbu marunasi, diamkan beberapa menit agar bumbu menyerap.

Campurkan semua bahan saus kecap, sisihkan.

Potong bawang bombau, cincang bawang putih dan jahe. Panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum.

Masukan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukan saus kecap dan air, masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental. Terakhir masukan kacang mete panggang dan irisan bawang daun, aduk sebentar, siap disajikan.

Resep dengan cita rasa Asia yang kental ini cukup simpel, dan dapat dijadikan menu harian yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan kacang mete yang gurih menambah cita rasanya.

Bahan Saus:

Bahan Marinasi: 

Daun Bawang

Kung Pao Chicken

Tumis irisan bawang dan cabe hingga harum.

Masukan daun ubi, masak hingga bumbu tercampur.

Daun ubi ungu memiliki tekstur lebih kaku dan bertulang dibanding daun ubi lainnya, rasanya lebih crunchy.. Krezz gitu👌

Cabe Merah Besar

Tumis Daun Ubi Ungu

siapkan bahan sayuran. kupas labu siam dan wortel, potong sesuai selera.

rebus air bersama sere, lengkuas, irisan bawang putih dan bawang merah sampai mendidih.

masukkan irisan wortel dan labu siam, masak sampai ½ matang.

masukkan daun kelor, aduk sampai tercampur rata. bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. koreksi rasa sesuai selera.

masak sampai sayuran matang. angkat dan sajikan.

Wortel

Labu

Lengkuas

Jamur

Sayur Bening Kelor Wortel Labu Siam

Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih. Peras airnya.

Siapkan irisan bawang, cabe dan lengkuas geprek.

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas geprek.

Tambahkan bumbu sayur asam, asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan jamur tiram. Masak hingga jamur empuk. Siap disajikan.

Asam Jawa

Jamur Tiram Kuah Asam

Galia Salfitri

Simple Bread Pudding

Beef Teriyaki

Fried Corn Ribs

Lodeh Cecek

Tumis Pakis Lombok Ijo

Sambal Terong Viral!!

Foamy Iced Coffee Butterfly Pea

Sambal Kenikir

Lemon Tea

Ikan Asap Sambal Jeruk Limau

Pecel Gapit

Tahu Sambal Bawang

Dalam wajan anti lengket, letakkan kelapa parut.

Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Kemudian tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil tanpa minyak dan air. Masak seperti membuat serundeng tapi setengah kering. Matikan api.

Kukus sayuran sesuai dengan tingkat keempukannya. Pertama kukus wortel terlebih dahulu, kemudian labu siam, kacang panjang dan terakhir tauge. Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah dibumbui tadi.

Dimasak tanpa minyak dan air agar kelapa tidak mudah basi.

Sayuran

Halal

Daun Jeruk

Kelapa

Urap Sayur

Iris tipis bawang merah, uleg/haluskan bawang putih dan kemiri. Geprek jahe dan sereh sisihkan

Bila sudah agak kering beri air secukupnya. kemudian tambahkan kecap,gula dan garam/kaldu sapi bubuk. Cek rasa kemudian tutup tunggu sampai air mendidih

Masukkan iga sapi bila air sudah mendidih. aduk rata kemudian ungkep selama 30 menit dengan api kecil

Setelah 30 menit/ sampai daging iga empuk masukkan tomat yang sudah di iris. aduk rata tutup lagi. Tunggu 5 menit kemudian matikan kompor. Sate goreng siap di hidangkan

Iga sapi di bikin sate goreng so yummy loh

Buah

Tomat

Merica

Kemiri

Sereh

Jahe

Kecap

Pala

Sate Goreng Iga Sapi #JagoMasakMinggu3

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Seledri

Telur

Telur Dadar Otak Sapi

<p>Setuju gak kalau minyak goreng adalah bahan dapur yang paling boros saat dipakai? Buat kamu yang selalu memasak setiap hari, kamu pasti familier dengan masalah ini.</p>
<p>Jangan khawatir, ternyata ada cara agar bisa menghemat pemakaian minyak goreng di rumah. Kamu tidak harus menggunakan minyak goreng baru setiap memasak. Kamu bisa hemat minyak goreng dengan cara menggunakan minyak jelantah atau minyak goreng yang sudah dipakai berkali-kali.</p>
<p>Minyak yang terlihat keruh ini bisa kamu ubah menjadi minyak yang bersih dan layak digunakan. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah? Nah, kalau minyak yang kamu punya masih dalam batas wajar pemakaian, kamu bisa mengikuti beberapa cara di bawah ini. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>1. Diendapkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/XkNXKbPenw0g4ZNs4bxFvFb01azluJpq-31363733373039373938d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="XkNXKbPenw0g4ZNs4bxFvFb01azluJpq" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Remah-remah makanan sisa menggoreng pasti akan mencemari minyak goreng. Kamu mungkin pernah menyaringnya dengan saringan besi tapi hasilnya nggak maksimal, bukan? Minyak masih terlihat keruh dan bikin kamu berpikir dua kali untuk menggunakannya.&nbsp;</p>
<p>Idealnya minyak jelantah masih bisa digunakan sebanyak 1-3 kali lagi. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah? Cara pertama dan yang paling mudah adalah dengan mengendapkan minyak yang baru kamu gunakan selama beberapa jam.</p>
<p>Nantinya, sisa-sisa remah pada minyak akan mengendap ke dalam dasar wadah. Nah, kamu bisa dengan mudah mengambil minyak bening yang ada di atasnya.</p><h2>2. Jangan simpan di tempat yang panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/4703663c0ea79db30b874096bb8c1694.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minyak yang di simpan di gelas kaca dan pipet" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/q4LR6Km7j2M" target="_blank">Unsplash.com/ CRYSTALWEED cannabis</a></span></div><p>Cara menjernihkan minyak jelantah selanjutnya adalah dengan menghindari&nbsp;tempat yang panas. Jauhkan minyak dari kompormu. Pasalnya, minyak yang terkena panas secara tidak langsung dapat mempengaruhi kualitas minyak, bahkan akan mempercepat minyak berbau tengik. Pasti gak mau kan minyak terbuang sia-sia? Kamu bisa menyimpan minyak yang sudah kamu pakai di tempat tertutup atau di rak yang jauh dari kompor.</p><h2>3. Jangan terkena sinar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/r1oF60FpieFBvXMikw2H6JASjObAeYuP-31363733373037383739d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="r1oF60FpieFBvXMikw2H6JASjObAeYuP" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Minyak bisa pecah karena kamu menggunakan cara yang salah saat menyimpannya. Lalu, bagaimana cara yang benar? Agar minyak tetap dalam kondisi yang sempurna, jauhkan minyak dari ruangan yang lembab, cahaya, dan panas. Saat minyak disimpan di tengah cahaya, maka kemungkinan besar minyak tersebut sudah tidak bisa digunakan atau bahkan dijernihkan lagi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-simpel-menggoreng-kacang-mete-yang-renyah-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Simpel Menggoreng Kacang Mete yang Renyah dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tepung Maizena</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/dc7f6e25dcb3a5a79ccf7f18aec7208b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tepung maizena juga bisa kamu gunakan untuk menyaring minyak jelantah. Cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan tepung maizena juga mudah banget. Kamu hanya perlu memanaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil. Hati-hati, jangan sampai kedua bahan ini mendidih yah.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, aduk terus maizena dengan spatula tahan panas. Campuran maizena ini nantinya akan mengeras dan menangkan semua remah makanan hingga minyak jelantah bersih.</p><h2>5. Filter Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/47d8c5a6c5074d41cfb2f27db6893789.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu suka membuat kopi di rumah, kamu bisa menggunakan saringan kopi untuk menyaring minyak jelantah lho! Cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan saringan kopi adalah menunggu minyak hingga dingin terlebih dahulu, lalu kamu bisa saring remah makanan yang ada di minyak dengan penyaring kopi. Saringan kop memiliki jaring yang kecil, sehingga dapat menyaring remah terkecil sekali pun.</p><h2>6. Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/c6779e776e9b6987fc44ed2ef4d58084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Lemon adalh buah yang multifungsi, karena salah satu manfaatnya adalah dapat membersihkan minyak jelantah! Caranya mudah banget, kamu hanya perlu memanaskan minyak jelantah yang ada, potong kecil lemon, dan masukkan ke dalam minyak. Partikel hitam yang ada pada minyak nantinya akan menempel pada lemon. Setelah selesai, kamu bisa menyaring minyak kembali agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>7. Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/6e99501dca81c09bad36a9114c3b2a01.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Nasi bisa kamu gunakan untuk menjernihkan minyak jelantah. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan nasi? Pertama-tama, kamu bisa membuat bola nasi hingga padat, lalu masukkan bola nasi ke dalam minyak goreng bekas yang masih panas setelah digoreng. Tekan tekan bola nasi di dalam wajan agar semua remahan makanan di sana bisa menempel pada nasi.</p><h2>8. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/7e19dacedf7aa23fb2a8e14ea28069e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bahan terakhir yang bisa kamu pakai untuk menjernihkan minyak adalah kentang. Caranya hampir sama dengan nasi. Kamu hanya perlu memasukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam wajan. Tunggu hingga semua remah makanan menempel pada kentang.</p><p>Nah, itu lah beberapa cara mudah yang bisa kamu lakukan untuk menjernihkan minyak jelantah yang ada di rumah. Tapi, perlu kamu ingat nih, minyak yang sudah menghitam dan berbau tengik lebih baik dibuang yah karena minyak tersebut sudah tidak sehat dan tidak layak digunakan lagi. Semoga informasi ini bermanfaat, selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rajin-minum-minyak-ikan-apa-manfaatnya-untuk-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya untuk Tubuh?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menjernihkan minyak jelantah dapat membantu menghemat pengeluaran. Yuk, simak caranya di Yummy App!

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Panaskan pan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan serai , daun salam , daun jeruk ,lengkuas ,cabe tumis sampai layu.

Tambahkan air lalu masukan ikan bawal yang sudah digoreng.

Masukan irisan tomat, masak sampai matang bumbu meresap dan air menyusut , koreksi rasa matikan api dan siap disajikan.

Resep Sotong Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sotong Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar