Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur gula, telur, dan sp mixer hingga putih ringan. Masukan tape mixer sebentar asal rata.

Langkah 1

Masukan terigu, vanili, dan baking powder mixer sebentar asal rata dengan speed rendah.

Langkah 2

Tuang margarin leleh, aduk balik dengan spatula jangan sampai ada yang mengendap.

Langkah 3

Tuang adonan dalam cup, taburi atasnya dengan almond slice atau bisa juga dengan keju parut.

Langkah 4

Masukan oven, panggang hingga matang, oven sebelumnya sudah harus dipanaskan terlebih dahulu ya.

Langkah 5

Enak, cocok juga buat takjil atau buka puasa.

Bahan Utama

Halal

Tape Singkong

Tepung

Cup Cake Tape

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan pokcoy. Potong kecil dan cuci bersih.

Siapkan pisang. Kupas dan potong-potong kecil.

Masukkan pisang dan pokcoy dalam blender. Tuang es batu, perasan lemon, dan susu evaporasi.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Smoothies Pisang Pokcoy #SmoothiesSobatYummy

Siapkan bumbu, lalu goreng hingga tidak langu, haluskan.

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng 1/2 matang.

Campur dalam panci air, bumbu, waluh, tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan santan aduk aduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih matikan api.

Waluh ayo labu air bagus jg buat panas krn byk mengandung air. Direbus aja pun enak manis kl yg masih muda

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lodeh Waluh

Langkah 6

Langkah 7

Bikin minuman dari alpukat, kebetulan ada stok alpukat di kulkas.

Alpukat

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Susu

Alpukat Sagu Mutiara

Kocok lepas kuning telur dan gula, hingga gula larut.

Saring teh yang dimasak tadi, pisahkan dari ampasnya.

Campurkan teh kedalam telur yang sudah dikocok tadi. Aduk-aduk. Teh talua khas padang siap disajikan.

Gula

Teh Talua Khas Padang

Masukkan sarden, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bakso

Ikan

Sarden Bakso Pedas

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe sampai setengah kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Gunakan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, kemudian tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bumbu matang.

Masukkan petai, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir masukkan tempe. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Siapa bilang sambal goreng hanya menggunakan sayuran kentang. Tempe juga bisa loh di jadikan menu sambal goreng. Enak pula. Yuk ah cobain.

Bumbu Halus :

Petai

Sambal Goreng Tempe

Siapkan tahu yang sudah di haluskan, tambahkan Masako secukupnya.

Campur tahu dan bihun yang sudah disiapkan.

Siapkan sawi rebus setengah matang lalu tiriskan.

Sawi yang sudah direbus, lalu kasi isian tahu dan gulung dengan sempurna, lalu kukus sampai matang.

No Alcohol

Bihun

Sawi

Sawi gulung simple

Masukkan air dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan santan instan. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Langkah 8

Tidak ada pepaya, alpukat pun jadi. Pengin bikin kalikih santan tapi ga ada pepaya, jadi bikin saja alpukat santan. 😅

Daun Pandan

Santan

Alpukat Santan

Goreng telur dengan minyak panas hingga kekuningan, angkat, sisihkan.

Blender halus bumbu, bawang merah,bawang putih,cabai keriting,cabai rawit, dan terasi yang sudah dibakar.

Tumis bumbu halus, sampai harum,lalu masukkan, cabai rawit iris,daun jeruk,daun salam hingga matang dan harum,kemudian Masukkan gula merah aduk rata.

Beri bumbu penyedap,kemudian tambahkan air asam jawa dan sedikit air aduk rata, biarkan sebentar,koreksi rasa, masukkan telur yg telah di goreng, aduk hingga telur tercampur dgn bumbu.

Telur Rebus, di goreng saos Bumbu Rujak siap untuk di sajikan.

Yuk langsung di recook!!!
Bahannya ekonomis dan simple cara masaknya.

Bahan bumbu halus

Bumbu Penyedap

Telur Rebus,Goreng Saos Bumbu Rujak

Membuat Diplomat Cream - Dalam sebuah pan, didihkan susu dan rendam kantung teh earl grey pjhingga aroma, warna dan rasa susu telah berubah. Kemudian panaskan kembali susu hingga mendidih. di dalam mangkuk campurkan kuning telur, gula pasir dan maizena lalu kocok menggunakan whisk hingga rata.

Membuat Diplomat Cream - Ketika susu mendidih, tuangkan sedikit kedalam campuran kuning telur, lalu langsung aduk rata menggunakan whisk agar telur tidak matang. Lakukan sampai 2 kali, lalu tuangkan adonan telur kedalam sisa susu di panci dan masak kembali sambil terus diaduk hingga mengental. Lalu dinginkan di dalam kulkas dan tutup dengan plastik wrap agar tidak mengering.

Membuat Craquelin - Di dalam sebuah mangkuk, campurkan unsalted butter, gula dan tepung terigu hingga rata. Lalu pipihkan di dalam baking paper hingga mencapai ketebalan 1mm dan bekukan  di dalam kulkas.

Membuat Choux - Di atas panci campurkan air dan susu, lalu panaskan bersama butter dan garam. Setelah mendidih, masukkan tepung dan aduk hingga rata dan tidak menempel di panci. Kemudian pindahkan ke mangkuk, dan setelah dingin masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata dan tekstur kental dan kering. Susun diatas loyang dan tumpuk menggunakan craquelin, dan oven dengan suhu 190*C selama 30 menit.

Membuat Choux - Siapkan whipping cream dingin di sebuah mangkuk, lalu kocok hingga sedikit mengembang. Kemudian masukkan pastry cream yang telah dibuat, aduk rata dan sisihkan kedalam plastik segitiga dan isi choux dari bagian  bawah nya.

Bahan Earl Grey Diplomat Cream:

Bahan Craquelin (Chrunchy Topping)

Adonan Sus (Choux)

Garam

Earl Grey Choux Au Craqueline

Marinasi udang dengan lada, garam dan tepung maizena selama 10 menit.

Tumis bawang merah dan tomat, setelah harum masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga Harum dan matang.

Campurkan tempe, udang dan cabe. Aduk rata. Udang tempe balado siap disajikan.

Bumbu halus

Udang

Udang Tempe Balado

<p>Sensasi daging sapi panggang dengan aroma yang khas dan rasa yan gurih memang menggoda. Tapi, pernahkan Sobat Yummy merasa kembung atau begah setelah menyantap hidangan daging sapi? Dibalik kelezatannya, konsumsi daging sapi dapat menimbulkan efek samping negatif untuk pencernaan maupun kesehatan.</p>
<p>Untuk menyeimbangi efek samping tersebut, ada 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi yang perlu Sobat Yummy ketahui. Makanan dan minuman ini bisa jadi alternatif untuk mengurangi dan mencegah berbagai permasalahan kesehatan dari mengonsumsi daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Penasaran apa saja rahasia penawar daging sapi ini? Yuk, baca selengkapnya!</p><h2>1. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/8968b42de6ef276b724e9db13ca669b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kangkung, kaya akan serat yang berguna sebagai penetralisir daging sapi dengan melancarkan proses pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/does-soluble-fat-bind-cholesterol#binding-to-cholesterol" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, kandungan serat pada sayuran mengikat lemak dan kolesterol dari daging untuk kemudian dibawa melalui saluran pencernaan.</p><h2>2. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a3241c9a5158a778d48e26532291d2e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah-buahan (freepik.com)</a></span></div><p>Buah-buahan seperti pepaya, nanas, dan kiwi kaya akan vitamin C dan enzim pencernaan alami, yang membantu menetralisir daging sapi dengan memecah protein dan lemak pada daging. Selain itu, buah-buahan juga mengandung cairan yang dibutuhkan tubuh untuk kelancaran sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ff283543b78989d1f555904566516ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yoghurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Yoghurt merupakan salah satu sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <a href="https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, probiotik atau bakteri baik berguna untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu, yoghurt juga dapat menjadi penetralisir daging sapi dengan mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti gas atau diare.</p><h2>4. Teh hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a282ea1ba52285e56fe8dec4be83f4a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh hijau (freepik.com/ededchechine)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging dapat meningkatkan kadar lemak dalam tubuh. Untuk menetralisir lemak tersebut dapat dilakukan dengan teh hijau. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#3.-Could-help-with-fat-burning" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, teh hijau diketahui dapat membantu proses metabolisme serta meningkatkan proses pemecahan lemak dalam tubuh.</p><h2>5. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/8b46d3a08f74a584e7bcc3f3acb18b5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Kandungan serat yang terdapat pada jus buah dapat membantu melancarkan pencernaan dan menyerap kolesterol jahat dari daging. Beberapa jus buah seperti jus lemon, apel, dan buah bit juga membantu tubuh dalam proses pembuangan racun dari daging serta produk sampingannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jus-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jus Buah Menyegarkan untuk Melepas Dahaga</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Air kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging sapi tanpa diimbangi asupan cairan yang cukup, dapat menyebabkan dehidrasi serta gangguan pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.verywellhealth.com/coconut-water-7979107#toc-the-top-benefit-of-coconut-water-electrolytes" target="_blank" rel="noopener">Verywell Health</a>, air kelapa mengandung elektorlit penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh seperti sodium, magnesium, kalsium, dan kalium. Konsumsi daging sapi berlebih juga beresiko meningkatkan asam lambung, yang dapat dinetralisir dengan air kelapa.</p><h2>7. Teh serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/39c6422caa8f7813fc2f9a839448145b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh sereh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi teh sereh (freepk.com/jcomp)</a></span></div><p>Teh serai merupakan minuman penetralisir daging sapi, yang bekerja dengan mengendalikan kolesterol yang diperoleh dari mengonsumsi daging. Selain itu, teh serai juga membantu meringankan berbagai gejala pencernaan seperti kembung, mual, dan sakit perut yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi daging.</p><p>Nah, itu dia 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi untuk menyeimbangkan berbagai efek negatif dari konsumsi daging sapi. Meskipun lezat dan kaya akan nutrisi, Sobat Yummy juga perlu bijak dalam mengolah maupun mengontrol konsumsi daging sapi. Sertai juga dengan makanan bertnurisi lainnya dan olah raga teratur.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penyebab-kolesterol-harus-diwaspadai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Penyebab Kolesterol Harus Diwaspadai</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk cari tau 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi, agar tetap bisa menikmati daging sapi tanpa khawatir akan efek samping negtifnya!

​6 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

​7 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan semua bahan kuah. Masak hingga gula larut, mendidih & kuahnya agak kental. Angkat & saring

Tuang santan & tambahkan daun pandan. Aduk terus agar tidak gosong bawahnya

Aduk terus & masak dengan api kecil sampai mendidih & bubur mengental. Matikan kompor

Penyajian : letakkan bubur sumsum secukupnya di piring saji. Tuang kuah gula merah. Siap dinikmati

Cocok untuk sarapan & cemilan sehat di rumah. Untuk si kecil & yang lagi sakit

Bahan Kuah :

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Tumis bumbu halus, dengan daun salam dan serai bubuk.

Rebus ayam hingga berubah warna dan keluar kaldunya.

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.

Tambahkan santan dan aduk hingga rata, matikan kompor, masukan kaldu ayam bubuk. Cicipi tambahkan garam jika diperlukan.

Gurih, Asin, hangat, wangi. Hujan hujan enak makan yang berkuah salah satunya laksa ayam.

Bumbu

Daun Bawang

Daun Salam

Serai

Laksa Ayam

Siapkan wadah, cuci bersih paha ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, agar menghilang kan bau tidak sedap pada ayam.

Siapkan panci yang berisi air, lalu masukkan paha ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan juga batang sereh dan bawang putih yang telah digeprek dan masukkan juga bumbu marinasi instan.

Kemudian beri saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua tercampur, masak hingga air nya menyusut dan mengental. Matikan api kompor, lalu tambahkan margarin, sisihkan dan siap untuk dibakar.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin yang telah dicampur dengan ayam ungkep, lalu bakar ayam yang telah di ungkep. Bakar hingga beberapa bagian agak kehitaman. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep ini hanya terdiri dari beberapa langkah, yang sangat cocok untuk pemula yang ingin masak makanan enak untuk orang tersayang.

Lengkuas

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar, aduk rata.

Tambahkan gula aren, garam halus, penyedap rasa, daun jeruk purut, daun salam, aduk rata dan masak hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut. Matikan kompor.

Sajikan ayam betutu dengan taburan kacang tanah goreng.

Ayam betutu rumahan khas Bali enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Penyedap

Daun Jeruk

Ayam Betutu Rumahan Khas Bali

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ati ampela, masak hingga mendidih kembali, angkat, lalu potong ati ampela sesuai selera.

Siapkan panci, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan santan kental.

Tambahkan air dan daun salam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih dan koreksi rasanya, angkat.

Lalu masukkan potongan ati ampela, belimbing wuluh, tomat hijau, tomat merah, cabe keriting dan cabe rawit, aduk rata.

Siapkan 2 lembar daun pisang, bungkus garang asem ati ampela dengan daun.

Panaskan kukusan, lalu kukus garang asem ati ampela selama 50 menit.

Ati ampela dibuat garang asem enak juga loh, resep dari blog Diah Didi.

Bahan Lain :

Ati Ampela

Garang asem ati ampela

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Uleg sampai halus atau sesuai selera. sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Resep Sotong Goreng

Bahan Utama

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait