Sotong Tenggiri

Step 1

Masak bahan biang menjadi satu, aduk rata sampai membentuk adonan, sisihkan.

Step 2

Haluskan menjadi satu semua bahan utama kecuali tapioka dan daun bawang, masukkan didalam wadah kemudian tambahkan daun bawang.

Step 3

Masukkan bahan biang dan tapioka, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Step 4

Bentuk memanjang sotong dengan cara dipilin menggunakan telapak tangan lakukan hingga adonan habis taburi wadah dengan tapioka supaya sotong tidak menempel satu sama lain.

Step 5

Panaskan minyak lalu masukkan sotong dan goreng sotong hingga kuning keemasan angkat tiriskan dan sajikan dengan saus!