Sotong Tinta Saos Padang

Resep Sotong Tinta Saos Padang

eliza

eliza

5.0

(2 Rating)

Walaupun kesannya seram, karena warnanya yang hitam tapi jangan salah rasa dari sotong tinta saos padang ini enak banget.

Bahan Utama

1/2 kg sotong

1 buah jagung manis

1 buah bawang bombay, ukuran kecil

3 siung bawang merah

3 siing bawang putih

1 batang daun bawang

3 lbr Daun jeruk purut

1 buah jeruk limo

1/4 sdt gula pasir

1 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan Saos :

3 sdm saos tomat

1 sdm kecap1 sdm sari kurma

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sotong dan potong-potong,bagian kepalanya dibagi 2. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih sotong dan potong-potong,bagian kepalanya dibagi 2. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air, tiriskan.

Jagung dikupas dan dipotong,lalu di rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Iris bawang merah,bawang putih, bombay dan daun bawang.

Langkah 2

Jagung dikupas dan dipotong,lalu di rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Iris bawang merah,bawang putih, bombay dan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis trio bawang dan daun jeruk, hingga wangi.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis trio bawang dan daun jeruk, hingga wangi.

Masukkan sotong,jagung. Tambahkan saus, aduk rata hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan sotong,jagung. Tambahkan saus, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan irisan daun bawang kedalam wajan. Aduk hingga rata, tutup wajan, masak sampai mendidih (sekitar 10 menit) Koreksi rasa, Angkat dan sajikan diatas piring.

Langkah 5

Tambahkan irisan daun bawang kedalam wajan. Aduk hingga rata, tutup wajan, masak sampai mendidih (sekitar 10 menit) Koreksi rasa, Angkat dan sajikan diatas piring.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement