Souffle Pancake

Step 1

Pisahkan kuning dan putih telur.

Step 2

Masukkan susu cair ke dalam kuning telur, aduk rata.

Step 3

Masukkan terigu, aduk rata.

Step 4

Masukkan baking powder, baking soda, vanili dan garam, aduk rata. Sisihkan.

Step 5

Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap (3 tahap) sambil terus dimixer hingga soft peak (jika mixer diangkat akan membentuk jambul yang melengkung).

Step 6

Masukkan adonan kuning telur ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk hingga rata.

Step 7

Panaskan wajan teflon, tuangkan 1 centong sayur adonan, tunggu hingga 1/2 matang. Balik adonan, tunggu hingga matang.

Step 8

Sajikan dengan olesan madu.