Resep Soun Goreng

Langkah 1

Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera.

Langkah 2

Iris bakso, bawang bombay, untuk bawang putih aku geprek terlebih dahulu lalu dicincang, daun bawang aku potong memanjang. Telurnya dikocok, sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Rendam soun/bihun dengan air panas, tidak perlu direbus supaya soun tidak mudah hancur saat nanti dimasak dengan bahan lain. Tambahkan sedikit minyak lalu aku tambahkan kecap manis agar lebih mudah tercampurnya.

Langkah 4

Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay lalu bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan bakso dan telur kocok. Tambahkan kecap ikan.

Langkah 5

Masukkan sayuran, bila sayuran mulai empuk saatnya masukan soun. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, saus rajarasa, arak masak, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Bila rasanya sudah pas tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata dan matikan api. Siap disajikan~