Potong tahu. Rendam dengan kaldu jamur & garam. Diamkan 10 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Campur semua bahan tepung kering. Aduk rata.

Langkah 2

Di wadah lain, masukkan 3 sdm tepung terigu, lalu beri sedikit air, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat & tiriskan. Siap dinikmati.

Langkah 6

Buat cemilan untuk anak 1 tahun ke atas. Bisa juga dinikmati sekeluarga karena ini udah masuk menu keluarga. Anak-suka karena krispi di luar & lembut di dalam.

Bahan Utama

Tepung Kering :

Tepung Basah :

Halal

Tahu

Tepung

Tahu Krispi MPAsi 1y+

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.

Campurkan semua bahan dengan bumbu ke dalam panci kemudian tambahkan air sampai semua bahan terendam kemudian tutup panci.

Matikan kompor setelah air menyusut dan tinggal sedikit.

Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan khas Yogyakarta, enak bangetttt, cocok dicocol dengan sambal..

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Lengkuas

Tempe

Tempe Tahu Bacem

Siapkan panci, masukkan air kelapa, krimer kental manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Sisihkan.

Campur tepung maizena, air, kuning telur, dan pasta vanila, aduk rata.

Tuang campuran telur ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan keju oles dan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa muda dan roti, aduk kembali.

Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Biarkan hangat.

Masukkan klappy ke dalam cup, timbang dengan berat 80 gram atau sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan kismis dan bubuk kayumanis. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bahan A :

Bahan B :

Topping :

No Alcohol

Air Kelapa

Telur

Tepung Maizena

Klappy Cheese Bread

Rebus daging sapi hingga empuk (sekitar 45 menit). Angkat, tiriskan lalu potong menjadi kecil.

Haluskan bumbu, blender dengan 2 sdm minyak goreng.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Bumbu Kaar

Bumbu halus

Daging Sapi

Garam

Kemiri

Ketumbar

Nasi

Pala

Nasi Jagal Khas Tangerang

Campur sagu, kayu manis dan soda kue. Lalu ayak.

Mixer sebentar gula & telur sampai mengental.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, aduk rata.

Setelah adonan tercampur rata, bentuk bulat dan pipihkan. Tata diloyang dan panggang di suhu 160° selama 30 menit.

Cemilan enak dan aroma kayu manisnya menggoda.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, recook resepnya ya, 
Enak dan lumer banget di mulut.
Sekali gigit langsung meleleh.
#JagoMasakFebruari

Gula

Kayu Manis

Tepung Tapioka

Kue Bagea #JagoMasakMinggu10Periode3

Sambal Kentang Ati ampela

Cah Kangkung Bakso

Pedas Manis Sayap Saus Tiram

Ikan Patin Bakar Khas Banjar

Pastel Isi Bihun

Steam Macaroni Schotel

Kue Ladu Ketan Putih

Sambal Goreng Udang Kentang Petai

Puding Susu Kelapa Bunga Telang

Rendang Ayam

Korean Seaweed Noodle

Vietnam Salad

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian tumis.

Masukkan sosis, tumis hingga agak kecokelatan.

Tambahkan air dan masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada. Masak hingga matang dan angkat.

Cabe

Kacang Panjang

Lada

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kacang Panjang Dan Sosis

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam mie hingga mengembang lalu tiriskan.

Iris-iris wortel, kubis, daun bawang dan seledri.

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Masak wortel hingga setengah matang.

Masukkan kubis, daun bawang, seledri. Masukkan juga bumbu perasa. Oseng hingga sayur matang.

Masukkan mie, oseng lagi dengan api besar hingga tercampur semuanya.

Setelah matang, terakhir taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Perasa

Kubis

Mie Goreng Polos

Campur telur, kornet, penyedap dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Balik dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Dadar Kornet

Petiki daun kacang tunggak, kemudian remas agar mudah lunak.

Didihkan air, rebus biji kacang tunggak, bawang merah dan daun salam hingga kacang lunak.

Masukkan daun kacang tunggak, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Setelah mendidih beberapa menit, masukkan kacang panjang, aduk rata.

Bila kacang panjang sudah cukup empuk, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Biarkan mendidih 10 detik, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Daun Kemangi

Daun Salam

Sayur Bening Kacang Tunggak

Siapkan blender, masukkan es batu, susu evaporasi, krimer kental manis, sirup coklat, gula Jawa cair, kopi hitam, biskuit oreo, dan ice cream vanilla.

Blender hingga semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Siapkan blender, campurkan susu evaporasi, whip cream, cream cheese, dan krimer kental manis. Blender hingga semua bahan tercampur dan membentuk konsistensi foam.

Siapkan gelas, masukkan es batu, tuangkan minuman oreo cappucino, kemudian cheese foam, dan beri topping brown sugar. Lalu torch bagian atasnya hingga membentuk karamel.

Beri topping biskuit oreo. Oreo Cappuccino Cheese Brulee siap disajikan.

Bahan Oreo Cappuccino

Bahan Cheese Foam

Susu

Oreo Cappuccino Cheese Brulee

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan pewarna biru lalu sisihkan.

Kemudian di mangkuk lain, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu tambahkan Gula Palem dan gula pasir, mixer hingga tercampur rata dan mengembang.  Lalu tambahkan chocolate chip dan mixer, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan baking powder dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata dan simpan di kulkas.

Di dalam mangkuk, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi,  tambahkan Gula Palem dan gula pasir.  Lalu tambahkan chocolate chip dan vanilla extract dan terus mixer. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, tambahkan baking powder  dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir, beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata.

Timbang adonan biru seberat 30 gr, lalu pipihkan dan beri isian dengan berat 60 gr, kemudian bungkus dengan kulit biru, tati di loyang yang dialasi baking paper dan taburi garam kasar sebagai topping kemudian simpan di freezer selama 2 jam.

Oven dengan suhu 160 - 180 * selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan Cookies Bagian Luar

Bahan Cookies Bagian Dalam

Bahan Topping

No Diet

ga punya warna biru pake yg merah.. trus adonan luar pake 1 telur.. bener2 hrs mangganh saat masih dingin. ikutin stepnya.. ini bener2 miripbbgt hasilny sama doughlab.. thanks y yummyyyy

Assalamualaikum chef..
setor Recooknya..
belum bisa tebal nih, saya menggunakan bahan seadanya dirumah Chef tanpa pewarna biru..
terima kasih atas inspirasinya..
sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy 

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Cookie Monster ala Dough Lab

Rebus kulit ayam yang sudah dibersihkan di air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, cabai dan tomat, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga kulit ayam matang dan meresap. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Kulit Ayam Bumbu Kuning

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Ikan

Santan

Haruan Kuah Santan

Campur rata tepung beras, tapioka, garam dan gula.

Tuang air mendidih, aduk rata, setelah agak hangat uleni dengan tangan sampai kalis.

Bagi 3 adonan, masing-masing beri pewarna makanan, aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan, lalu pipihkan dan tekan tengahnya dengan jempol hingga membentuk cekungan.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Membuat kuah santan : masak semua bahan sampai mendidih,angkat lalu dinginkan.

Siapkan gelas saji, isi dengan gempol dan es batu.

Siram kuah santan, aduk rata dan sajikan.

Resep Soun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait