Soun Goreng

Step 1

Siapkan bahan. Rendam jamur shitake sampai empuk, lalu iris tipis. Seduh soun sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong sayuran.

Step 2

Siapkan bahan bumbu.

Step 3

Iris cabe merah besar dan cincang bawang putih.

Step 4

Buat orak-arik telur, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.

Step 5

Masukkan wortel, jamur dan cabe merah, aduk sampai bahan layu. Lalu tambahkan bahan saus. Aduk kembali.

Step 6

Masukkan soun, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Step 7

Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Step 8

Angkat dan siap disajikan.