Soun Kuah Ayam Cincang Orak-Arik

Step 0

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Step 1

Masukkan daging ayam yang sudah dicincang, tumis hingga berubah warna.

Step 2

Tambahkan telur ayam, orak-arik hingga matang.

Step 3

Tambahkan air, seledri dan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih.

Step 4

Masukkan sawi hijau, masak hingga layu.

Step 5

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Step 6

Setelah bumbu meresap, masukkan soun yang sudah direndam air dingin. Masak sampai transparan. Sajikan selagi hangat.