<p>Etnis Tionghoa memiliki keunikannya tersendiri dalam memaknai tradisi leluhur yang mereka miliki. Hal tersebut bisa dilihat pada saat hari raya Imlek tiba.</p>
<p>Memiliki tradisi yang kental dihubungkan dengan keberuntungan, warga Tionghoa juga percaya bahwasannya untuk mencapai keberuntungan dalam hidup memerlukan beberapa faktor pendukung yang wajib dilaksanakan.</p>
<p>Sebagai contoh, ketika perayaan hari Imlek tiba, warga Tionghoa akan menyajikan makanan yang dinilai memiliki filosofi membawa keberuntungan. Dengan menyajikan makanan tersebut untuk keluarga, maka semua orang yang menyantapnya akan turut diberkati keberuntungan selama satu tahun kedepan.</p>
<p>Begitu pula dengan kepercayaan akan hal-hal yang perlu dihindari guna mendekatkan diri ke keberuntungan. Ternyata, ada beberapa makanan yang dilarang pada hari perayaan Imlek, karena dianggap membawa sial.</p>
<p>Apa saja daftar makanannya? Simak di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7e447ec4317d9a567d798cfdb0eed785.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/EVsLI2sU2OU" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Buah dengan wangi semerbak ini ternyata menjadi salah satu makanan yang dilarang saat Imlek tiba.</p>
<p>Apa sebabnya? Menurut warga Tionghoa, makanan yang memiliki kulit luar yang kasar seperti durian ini dianggap tabu untuk disantap karena menggambarkan kehidupan yang penuh dengan kesulitan.</p>
<p>Kulit buah yang bertekstur runcing dan tajam ini juga dikaitkan dengan makna pertengkaran, ketidakharmonisan, hingga petaka.</p><h2>2. Sayap Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/5d01f96363671af641ce69b6fdbca097.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PaaboPF3dVY" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan yang dilarang saat Imlek selanjutnya adalah sayap ayam atau hewan unggas lainnya. Menurut warga Tionghoa, kalau kamu memakan sayap dari hewan unggas maka keberuntunganmu di tahun tersebut akan hilang.</p>
<p>Memakan sayap unggas diibaratkan dengan ketidakmakmuran dan hambatan ketika seseorang akan mencari nafkah. Oleh karena itu hindari memakan sayap ayam dulu ya, Sobat Yummy di hari perayaan Imlek!</p><h2>3. Daun Peterseli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/557cbc5c19031e81288d47feaa12de49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/r6BUzN_jTHg" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Daun peterseli atau&nbsp;<em>parsley&nbsp;</em>memang mampu melengkapi rasa makanan menjadi semakin nikmat. Tapi sayangnya kamu tidak disarankan untuk membuat hidangan dengan tambahan daun peterseli di dalamnya karena dianggap akan membawa nasib buruk bagi keluarga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Makanan Berwarna Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7eace22a3f09520f70d4a94bef0c5c5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tofu fortifikasi tinggi vitamin D" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu fortifikasi (unsplash.com/Sherman Kwan)</a></span></div><p>Apa yang kamu pikirkan ketika melihat warna putih? Warna yang bersih? Menggambarkan kesucian? Jawaban kamu benar <em>kok</em>! Namun hal tersebut tidak berlaku untuk yang sedang merayakan tahun baru Imlek.</p>
<p>Warna putih dalam tradisi Tionghoa dianggap sebagai warna kesialan karena melambangkan kematian. Makanan berwarna putih, seperti bubur, tahu, telur, nasi, kembang kol, dan keju putih harus kamu hindari dalam sajian tahun baru Imlek.&nbsp;</p>
<p>Sebagai gantinya, kamu bisa menghidangkan makanan-makanan yang memiliki warna cerah seperti hijau, kuning, hingga merah yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-makanan-khas-imlek-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Pare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/f7c7ee0a21642d4443f6f59736751e1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/1T8Rwb3viCI" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan pahit yang satu ini juga ternyata termasuk makanan yang dilarang saat Imlek. Menurut tradisi Tionghoa, sayur pare dilarang karena mengartikan akan adanya cobaan hidup yang terus-menerus terjadi di sepanjang tahun.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sayuran-yang-wajib-dimakan-setelah-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Roti Berongga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/3dbf33578a3c230a6ca7a1d5865bdae6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/H_PXix_4Bwc" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Roti biasanya umum kamu temukan di berbagai perayaan besar bukan? Tapi jangan harap kamu menemukan roti di perayaan tahun baru Imlek!</p>
<p>Roti yang berongga bagi tradisi Tiongkok ternyata dapat membawa kesialan. Kalau kamu memakan roti jenis ini, konon katanya akan mendekatkan kamu dengan kematian. Makanya makanan ini dianggap sangat tabu untuk disajikan ketika Imlek.</p><h2>7. Lobster</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/b21c9059a48203db3132d110f0644208.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging lobster goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/OrTjocYe1b4" target="_blank">ilustrasi lobster (unsplash.com/davidtoddmccarty)</a></span></div><p>Pecinta <em>seafood</em> harap bersabar karena lobster termasuk ke dalam makanan yang dilarang saat Imlek tiba! Kenapa?</p>
<p>Menurut tradisi Tionghoa, lobster yang berjalan dengan cara mundur ini bisa membuat kehidupanmu ikut bergerak. Atau dalam artian lain, kamu akan mengalami kemunduran di sepanjang tahun.&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/8879a8eaf2e2e025419427fb948b1db8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="Photo by <a href="https://unsplash.com/es/@ninjason?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Jason Leung</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/chinese-new-year?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>" target="_blank">Unsplash.com/Jason Leung</a></span></div><p><em>Nah</em>, selain beberapa makanan di atas, ternyata ada juga cara makan yang perlu kamu hindari ketika hari perayaan Imlek. Contohnya ketika menyantap mie panjang umur, kamu tidak boleh memotong mie pada saat memakannya. Hal ini dipercaya akan memperpendek umurmu, karena pada dasarnya mie panjang umur diibaratkan dengan umur panjang.</p>
<p>Selain itu kamu juga dilarang untuk meminum obat ketika perayaan tahun baru imlek. Menurut tradisi Tionghoa meminum obat di hari raya akan membuat kamu terbebani dengan penyakit sepanjang tahun.</p>
<p>Dan yang terakhir, ketika kamu makan hidangan Imlek jangan menghabiskan semua makanan. Hal tersebut dipercaya akan mendatangkan kesialan dan membuat kamu tidak mendapatkan apa-apa di tahun ini.&nbsp;</p><p>Itu dia pembahasan seputar makanan yang dilarang saat Imlek dan beberapa cara makan yang harus dihindari. Terdapat makna mendalam bagi setiap pantangan yang ada, serta harapan untuk kedepannya.</p>
<p>Apabila kamu merayakan Tahun Baru Imlek tahun ini, kamu perlu mengetahui beberapa fakta unik di atas dan mempersiapkan sajian nikmat untuk disantap bersama orang terkasih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-imlek-dan-filosofinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Kue Khas Imlek dan Filosofinya di Tahun Baru Imlek 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada beberapa makanan yang dilarang saat Imlek serta cara makan yang harus dihindari. Jika kamu belum tau, cari tahu fakta uniknya di Yummy App yuk!

7 Makanan yang Dilarang Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukan daging sapi yang sudah di iris tipis.

Langkah 4

Tambah air dan kecap manis. Masak sampai matang.

Langkah 5

Tata dalam piring dan sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 6

Salah satu olahan daging sapi yang mempunyai citarasa manis gurih syedappp..🤤 

Yuk d coba🤗

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masukkan ke dalam blender ayam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram.

Tumis ayam sampai matang, lalu blender sampai halus.

Masukkan ke dalam piring bumbu mie instan, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan sambal.

Masukkan mie yang sudah ditiriskan dan aduk rata.

Taburi dengan ayam yang sudah ditumis, siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Cabe

Bahan Ayam

Pelngkp 

Ayam

Cabe

Kecap Asin

Mie Instan

Saus Tiram

Mie Goreng Gacoan

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu.

Masukkan buncis yang sudah diiris dan dicuci bersih. Aduk sebentar.

Tambahkan garam, saus tiram, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang.

Halal

Buncis

Telur

Orak Arik Telur Buncis

Tumis bawang merah dan putih sampai harum

Masukan wortel, kentang dan air, masak sampai empuk, bumbui kaldu bubuk dan gula

Ambil satu adonan gilas melebar, beri isian.

Langkah 8

gulung setengah bagian, kerat ujung adonan lalu satukan ujungnya, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 9

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Langkah 10

Garam

Gula

Kentang

Lada

Margarin

Tepung

Tepung Maizena

Wortel

Pastel Ring

Siapkan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Lumuri sayap ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Siapkan wajan, tata sayap ayam pada wajan.

Beri air, daun salam, serai dan lengkuas, nyalakan kompor.

Masak hingga sayap matang matang dan menyerap.

Menu cadangan yang bisa disimpan di kulkas untuk menghemat waktu di esok hari.

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ungkep Sayap Ayam Bumbu Ketumbar

Rebus semua bahan sambal (kecuali tomat hijau dan kecombrang) hingga layu.

Panaskan minyak, tumis bahan sambal hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk rata. Setelah meresap matikan api. Sajikan.

Maknyus..sambal ijo yg kemerah merah an 😂

Bahan sambal

Ayam Sambal Ijo

Rebus terong, tomat, cabe,  bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, gula dan terasi ini bisa di sesuaikan selera ya.

Uleg atau haluskan sampai tercampur rata.

Siap di sajikan dengan nasi dan lauk sesuai selera.

Kalau bosen terong nya di goreng, tumis, bakar di rebus saja.. sama enaak nyaa 🥰

Terong

Sambal Terong Rebus

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk untuk di tumis.

Rendam cumi degan air panas aktris 15 menit, lalu bersihkan.

Lalu tumis bumbu yang telah di haluskan tadi. Masukkan daun jeruk, garam secukupnya, cumi yg telah di potong2 dan tumis hingga matang.

Rawit

Jeruk

Penyedap

Sambal cumi #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masukkan oyong dan daun bawang. Aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas karena belum belanja mingguan. Dibuat sayur dengan kuah bening. Nikmat banget walau bumbunya sederhana.

Bakso

Daun Bawang

Minyak Sayur

Sayur Oyong dan Bakso

Potong dadu tetelan, masak dengan 400 ml air hingga mendidih, kemudian buang rebusan pertama, ganti air baru.

Kupas tomat, kemudian cincang, lalu masukkan ke tumisan bumbu halus, oseng hingga bumbu tanak.

Masukkan ke pan berisi daging tetelan, lobak yang sudah di potong, dan bumbu tumis.

Masak hingga lobak matang dan tetelan empuk, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, tambahkan bawang daun.

Enak dan segar cocok untuk menu buka puasa. Daging bisa diganti daging ayam.

Bahan Bumbu Halus:

Daging

Buah

Lobak

Tomat

Kaldu

Jamur

Pala

Minyak

Sup Lobak Tomat

Langkah yang pertama siapkan semua bahannya.

Kemudian gilas roti tawar dan masukkan sosisnya lalu gulung.

Kemudian celupkan ke telur yang sudah dikocok dan lumuri dengan tepung panir hingga merata.

Roti

Sosis

Roti Gulung Sosis

Rebus daun ubi sampai lembut dan potong-potong.

Rebus bunga pepaya tambahkan asam Jawa, tiriskan.

Masukkan bunga pepaya dan daun ubi, aduk rata dan tambahkan garam, gula dan penyedap.

Makanan kesukaan yang enak tanpa rasa pahit.

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Ceplok telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga meresap dan kuah mengental, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Kemiri

Terasi

Telur Ceplok Bumbu Bali #MENUTANGGALTUA

Ulek bawang merah cabe rawit, terasi dan garam

Campur bumbu ulek dengan santan, aduk rata, cicipi rasanya

Taruh telur, timun di wadah/piring, tuang kuah santan, taburi bawang goreng

Menu simple bikinnya cepat rasanya enak segar

Bumbu Ulek

Kelapa

Timun

Pecak Timun Telur Ceplok

Ulek bumbu halus atau bisa juga di blender.

Dalam wadah campur kelapa parut, tempe, tahu, daun kemangi, teri, bumbu halus dan cabe merah hijau, lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa.

Lalu bungkus dengan daun pisang bentuk tum,semat dengan lidi sisihkan. Bisa juga di tambahkan cabe rawit hijau utuh di atasnya kl suka pedas.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Bisa di tambahkan cabe rawit hijau utuh jika suka pedas.

Alat & Perlengkapan

butir

Tempe

Tahu

Kemangi

Pisang

Kencur

Bothok Tahu, Tempe dan Teri #JagoMasakMinggu6

Cuci udang dan buang sedikit bagian kepalanya lalu tambahkan bumbu diamkan selama 15 menit

Tuang air sedikit demi sedikit sampai udang diselimuti tepung

Panaskan minyak lalu masukkan udang, goreng udang hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan

Tusuk udang dengan tusuk sate dan sajikan

Gurih dan saya terinspirasi dari menu di tempat makan Banyuwangi di daerah Denpasar.

Bahan Pelapis :

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tepung Tusuk

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan langsung kangkung aduk rata, Masukan bumbu-bumbu lainnya tuang air.  Masak sampai kangkung layu.

Kangkung

Tumis Kangkung Tempe

Rebus jengkol yang sudah di belah dan sudah di cuci. Lalu ketok jengkol.

Panaskan minyak. Goreng jengkol sampai wangi. Angkat tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan bumbu yang sudah di haluskan.

Masukkan air dan daun salam. Masukkan jengkolnya, lalu aduk rata.

Tumis jengkol dan aduk rata sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Balado Jengkol

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, garam, saus tiram dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.

Mie goreng yang cocok juga untuk menu sarapan praktis!

Sawi

Mie Goreng Bawang

Goreng ikan teri sampai kering lalu tiriskan.

Lalu panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Lalu masukkan jagung dan air. Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan labu siam, tomat, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata.

Setelah labu siam empuk dan air sedikit menyusut, masukkan ikan teri goreng. Aduk sebentar dan cicipi rasa.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Resep tumis labu siam pelangi ala mamah. 👍🤗

Resep Soup Tahu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soup Tahu #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif