Siapkan semua bahan, lelehkan dark coklat dengan margarin sisihkan, campur tepung terigu dengan bubuk coklat sisihkan.

Langkah 1

Campurkan telur, sp, skim, dan gula pasir dalam bowl.

Langkah 2

Mixer adonan hingga mengembang lalu tambahkan vanili cair.

Langkah 3

Setelah mengembang matikan mixer lalu tuangkan coklat cair aduk rata hingga semua tercampur.

Langkah 4

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan tepung lalu tuangkan adonan kemudian oven hingga brownis matang.

Langkah 5

Setelah matang potong potong brownis beri selai blue berry lalu taburi dengan keju.

Langkah 6

Coklatnya bikin nagih gak enek gak terlalu manis rasanya Paass 👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Telur

Tepung

Brownis Tabur Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Ikan giling dicampur santan dingin dan telur lalu diaduk-aduk. Setelah menyatu, masukkan tepung dan bumbu. Remas perlahan hingga semua menyatu.

Sebelum dibungkus, aku cicipi sedikit di ujung lidah tanpa ditelan, buang cepat. Hal ini untuk memastikan rasanya sudah pas. Atau mau dicicipin saat sudah dipanggang juga boleh, panggang 1 sebagai tester.

Streples bagian ujung atau bisa menggunakan lidi.

Untuk kuah tauco, sangrai bawang putih dan cabai hingga ada bintik hitam.

Blender bahan sangrai dengan mencampurkan air masak, tauco manis, penyedap dan gula merah sisir. Setelah itu peras dengan air jeruk. Koreksi rasa.

Langkah 7

Pernah jalan-jalan ke Bangka atau Belitung? Di pulau kami ini sangat mudah ditemui penganan yang bernama otak-otak karena menjadi salah satu cemilan nikmat yang disukai semua usia. Bahkan menjadi buah tangan bagi yang berkunjung ke sana. Tapi tenang, kita bisa bikin sendiri juga, gampang banget kok, yuk coba😉

Bumbu Adonan Otak Otak

Bahan Kuah Tauco

Ikan

Santan

Otak-Otak Bakar khas Bangka

Campurkan wortel, kacang polong, bawang prei, tepung terigu, lada dan garam. Aduk rata lalu campur telur dan aduk hingga tercampur.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam dan saus tomat. Aduk hingga rata.

Tambahkan larutan maizena kedalam campuran saus, masak hingga kental. Lalu tambahkan kacang polong, gula, dan garam.

Halal

Min punyaku ke gosongan 😢, tapi enak walaupun aku g pakai polong kuahnya tetap enak... #JagoMasakMaret

Wortel

Kacang Polong

Bawang Prei

Tepung Terigu

Garam

Lada

Minyak

Bawang Merah

Saus tomat

Gula

Kaldu Ayam

Maizena

Fuyunghai

Kemudian goreng terong sampai empuk. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat, lalu panaskan minyak goreng dan masak bumbu sampai matang.

Lalu masukkan sedikit garam (karena terinya sudah asin) penyedap dan kecap atau gula. Koreksi rasa.

Jika sudah pas siap disajikan bersama nasi hangat.

Disantap bersama nasi hangat, sedap banget..

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri

Tata buah yang sudah dipotong ke dalam cetakan puding. Sisihkan.

Masukkan jelly bubuk, gula, garam, dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai jelly larut.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih. Ketika uap panas mulai hilang, tambahkan citric acid, kemudian aduk rata.

Tuang perlahan sampai penuh dan biarkan hingga set.

Masukkan semua bahan vla salad ke dalam wadah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siram vla di atas puding, lalu masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dingin.

Ternyata salad buah dijadikan puding enak banget loh, apalagi dimakan setelah keluar dari kulkas. Puding ini juga bisa jadi menu bakulan, untuk isian buah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #TulisResepTheNextOA

Bahan Vla Salad Buah

Anggur

Apel

Bubuk Jelly

Kiwi

Madu

Mayonaise

Nata de Coco

Strawberry

Puding Salad Buah

Masukan tahu dan sosis. Tambahkan kaldu bubuk, gula, lada. Test rasa. Sajikan.

Perpaduan antara sayuran dan tahu di campur sosis ini bisa menjadi alternatif masak yang mudah dan mempunyai citarasa yang lezat tentu nya. Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Brokoli

Sosis

Orak Arik Sayuran

Potong-potong buah pepaya. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah semangka. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah melon. Sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar, buah pepaya, semangka dan, melon.

Tambahkan susu, yoghurt dan mayonaise. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur.

Beri taburan keju parut di atas salad buah. Simpan dulu di kulkas sebelum dinikmati.

Melon

Pepaya

Semangka

Salad Buah Sederhana

Potong keci-kecil gembus, goreng hingga kering.

Goreng sebentar cabe merah dan hijau angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih kemudian masukkan semua bahan saus, garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk, aduk rata.

Masukkan gembus goreng, aduk hingga rata.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Masukkan cabe merah dan hijau goreng, aduk rata. Masak sebentar.

Masukkan bawang bombay, aduk rata. Masak sebentar hingga kuah tinggal sedikit. Angkat dan siap disajikan.

Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe, biasanya diolah menjadi gorengan atau disayur lodeh atau dioseng. Kali ini aku olah menjadi sedikit berbeda dengan bumbu lada hitam, rasanya ternyata enak juga.

Bahan Saos 

Tempe

Gembus Lada Hitam

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, serai, daun jeruk purut dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam kampung, sisa air rebusan dan santan instan, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.

Siapkan daun pisang, tata ayam dan sedikit kuah. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah dan cabe rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.

Kemudian kukus bersama kuahnya selama 25 menit atau sampai matang. Sajikan hangat.

Dibungkus daun pisang makin sedap, apalagi pakai ayam kampung.

Bumbu Iris

Ayam

Daun Pisang

Garang Asem Ayam Kampung

Kemudian goreng ikan. Taburi ikan dengan garam dan ketumbar. Goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Kemudian iris bawang merah, bawang putih dan lombok.

Kemudian masukkan kecap manis dan penyedap rasa. Aduk-aduk.

Setelah itu, masukkan air jeruk nipis. Aduk lagi. Siap disajikan dengan ikan goreng.

Dihidangkan bersama nasi hangat pas sekali buat sarapan dan makan siang🤤

Selamat malam mbak setor recook ikan goreng nya ya terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Goreng Colo - Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci dan Rendam kacang hijau selama 3 jam.

Setelah direndam rebus kacang hijau lalu masukkan jahe dan daun pandan.

Setelah air menyusut kemudian tambahkan gula merah.

Lalu setelah kacang hijau empuk masukkan santan.

Terakhir tambahkan garam supaya rasanya lebih nikmat.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Panaskan dengan api kecil susu pada teflon, masukan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan kecil kurma, masak hingga mengental dan sisihkan.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin.

Tata roti di atas loyang, tuang kurma di atasnya dan ratakan.

Pangang selama 15 menit hingga roti agak kering.

Indomilk Kental Manis

Kurma

Roti

Susu

Roti Panggang Kurma

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir dan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai kurang lebih 5-7 menit. Sampai putih mengembang kira-kira 7-10 menit.

Tambahkan labu yang sudah dihaluskan, masukkan susu kental manis dan mixer lagi sampai rata saja.

Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan spatula. Ambil beberapa adonan, kemudian masukkan dalam mentega cair. Aduk rata. Masukkan kembali ke adonan. Aduk rata.

Kemudian tuang di loyang yang sebelumya sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

Panggang di oven yang sebelumya sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 170-180°C selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Punya stock labu kuning banyak, dibikin cake.. Alhamdulillah enak.

Labu

Meses

Cake Labu Kuning

Goreng tempe hingga kuning keemasan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar saja.

Daun Bawang

Tahu

Tumis Tahu Tempe

Campur ayam dengan merica, aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.

Iris kecombrang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan terasi bakar, garam dan merica. Kemudian siram dengan minyak kelapa yang masih panas, aduk rata dan sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga kedua sisi kecokelatan dan matang lalu tiriskan.

Tuang ayam ke dalam piring saji dan siram dengan campuran sambal. Siap disajikan.

Mencoba varian lain dari olahan ayam, dibikin ayam sambal kecombrang hasil recook resep editorial yummy juga enak rasanya. Yuk cobain.

Serai

Terasi

Ayam Sambal Kecombrang

Masukkan tahu ke dalam wadah dan haluskan.

Iris daun bawang, seledri dan parut wortel.

Campur semua bahan yang diiris dengan tahu, kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Bentangkan satu lembar kulit lumpia, beri satu sendok makan isian tahu wortel, dan lipat, lakukan sampai semua isian habis.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng lumpia sampai kuning keemasan dengan api sedang cenderung kecil, tiriskan dan sajikan.

Kulit Lumpia

Lumpia Tahu Wortel

Cuci bersih udang dan buang bagian kepala. Lalu beri air perasan jeruk nipis. Aduk dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit ijo. Aduk-aduk.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan air dan tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi rasa.

Lalu masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan matikan api.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Udang

Udang Masak Kemangi

Kupas nanas, buang matanya, potong dan cuci bersih.

Kupas pepaya, buang bijinya dan potong sesuai selera.

Tambahkan selasih dan es batu secukupnya.

Siram dengan sirup gula dan lecy secukupnya. Aduk dan sajikan.

Resep ss buah khas Banjarmasin rasanya hampir mirip dengan es podeng, bedanya ada selasih dan kayu manisnya.

Resep es buah khas Banjarmasin minuman favorit warga lokal yang rasanya super segar ini ternyata bisa kamu buat sendiri dirumah lho!

Es Buah Khas Banjarmasin Rasanya Spesial Banget!

Buah

Nanas

Sirup

Es Buah Khas Banjarmasin #JagoMasakMinggu6Periode3

Iris kol dan daun bawang, lalu pindahkan ke wadah

Beri telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya telur kol

Lalu lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, lalu goreng martabak sampai kedua sisi kering keemasan, tiriskan

Resep Spagetti Kol Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spagetti Kol Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait