Langkah 1

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan pepaya aduk rata kemudian tutup.masukkan gula dan garam secukupnya cek rasa.

Langkah 4

Bila pepaya sudah agak matang masukkan daun melinjo aduk rata. kemudian masukkan santan aduk kembali.cek rasa, bila santan sudah mendidih sayur bobor siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Bobor Pepaya #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan petai sampai aromanya harum dan layu.

Tuang air dan aduk merata. Masak sampai pepaya empuk.

Tambahakan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Angkat dan hidangkan bersama lauk pelengkap.

Langkah 6

Seasoning : 

Bumbu Iris :

Cabe

Pepaya

Petai

Oseng Pepaya Petai

Didihkan air, rebus tetelan sapi yang sudah dipotong-potong selama 5 menit sampai darah dan kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air sampai daging tetelan empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga matang bergantian, sisihkan.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan kembang kol dan seledri. Masak hingga kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bawang merah dan bawang putihnya aku goreng, jadi makin sedap.

Daging Kambing

Wortel

Sop Tetelan Kembang Kol

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.

Selanjutnya tumis bumbu iris sampai layu dan harum. Beri kecap manis, garam, penyedap lalu tambahkan air. Tunggu mendidih.

Masukan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu. Koreksi rasa.

Selanjutnya masukan tempe yang sudah di goreng. Aduk sampai menyatu dengan bumbu.

Bumbu Di Iris 

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Kecap

Rebus ayam hingga matang, air kaldu dipakai untuk membuat nasi hainan.

Untuk saus ayam, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan air lalu bumbui dengan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Koreksi rasa.

Untuk nasi hainan, tumis bawang merah dan jahe hingga harum, kecilkan api, masukkan beras, kemudian kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Masukkan beras kedalam panci rice cooker, tambahkan air kaldu sesuai jumlah air untuk menanak nasi, masak nasi hingga matang.

Ambil nasi seperlunya, beri pewarna merah, aduk rata.

Cetak nasi dengan mangkok, sajikan bersama ayam rebus yang disiram saus bawang putih.

Nasi

Beras

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Kaldu

Pewarna

Ayam

Panci

Nasi Hainan Merah Putih #RoadtoIMY

Campurkan nugget, sosis, daun bawang, telur dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng, masukkan 2 lembar kulit lumpia.

Tutup kembali menggunakan 2 lembar kulit lumpia.

Langkah 7

Langkah 8

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Nugget

Sosis

Telur

Martabak Nugget Sosis

Campurkan tepung terigu, bawang, daun seledri, telur dan lada bubuk, air dan minyak.

Tepung

Kue Bawang

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Bawang merah, bawang putih dan cabai haluskan (bisa di blender, saya ulek agak kasar), jahe dan lengkuas di geprek.

Siapkan terong, cuci bersih tidak perlu dikupas kemudian potong-potong.

Goreng dengan minyak cukup (tidak terlalu banyak) hingga layu.

Tumis bumbu halus sampai aroma keluar. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air aduk.

Masukkan terong goreng tadi. Aduk pelan dan rata hingga bumbu meresap. Aduk perlahan jangan sampai hancur dan gosong.

Koreksi rasa, dan angkat. Balado terong simple siap disajikan sebagai tambahan menu berbuka dan sahur. Selamat mencoba.

Serumah baru bosen makanan kuah, liat stok masih punya terong. Bisa buat buka puasa sama sahur kalau sisa.

Halal

Terong

Terong Balado Simple

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Potong sosis seperti di foto dan kocok telurnya kasih penyedap rasa sedikit.

Telurnya di masak terlebih dahulu di orak arik pakai api kecil ya.

Sisih kan di tepi wajan telur nya masukan permbumbu bawang merah, bawang putih, cabe tumis hingga harum.

Masukan sosis kasih saos sambel, saos tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa.

Orak Arik Telur Sosis

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang.

Siapkan daun, kemudian letakkan daun salam kemudian beri udang dan bumbu.

Panggang pepes hingga daun layu dan sedikit gosong. Sajikan.

Udang salah satu seafood yang diapain aja tetap enak!

Udang

Buah

Rawit

Kemiri

Gula

Garam

Lada

Salam

Pisang

Pepes Udang Pedas

Penasaran dengan makanan khas negara lain yang ada di Asia atau Eropa? Coba resep makanan internasional yang mudah dibuat berikut ini yuk di rumah!

15 Resep Makanan Internasional Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan dan potong semua bahan yang diperlukan.

Masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong lalu tambahkan santan, masak sampai santan sedikit berkurang.

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, aduk sesaat sampai bumbu tercampur, matikan api dan siap disajikan.

Bosen masak gitu-gitu aja, harus cobain ini masak ati ampela pakai bumbu siap saji rasanya tetap enak.

Ati Ampela

Santan

Ati Ampela Bumbu Rendang

Bersihkan cumi, pada bagian bulat di badan cuma jangan dibuang karena terdapat tinta hitam.

Tumis bumbu halus kecuali tomat hanya di potong dan daun salam.

Masukkan cumi tanpa tambahan air karena akan mengeluarkan air dengan sendirinya.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan air sisa dari bumbu, masak hingga matang.

Menu simple dan warna hitam berasal dari warna alami.cumi

Bumbu halus

Penyedap

Cumi

Daun Salam

Cumi Hitam Oseng

Cuci ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci lagi,sisihkan.

Siapkan rimbang dan terong, cuci bersih, sisihkan.

Haluskan bahan cabe merah, cabe rawit, bawang, tomat, kunyit, jahe.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan serai geprek, lengkuas digeprek, dan masukkan juga daun kunyit dan daun jeruk, dan asam kandis tambahkan air.

Aduk hingga merata dan biarkan sampai mendidih dan menyusut airnya.

Setelah menyusut masukkan ikan patin,rimbang, dan terong,aduk hingga merata.

Aduk sesekali, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, koreksi rasa, matikan api.

Asam Padeh pedasnya pol, super nikmat dan praktis.

Ikan

Asam Padeh Ikan Patin.

Haluskan cabai, kencur, daun jeruk, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Cincang halus timun dan potong-potong kecil tempe goreng.

Selanjutnya masukkan tauge, daun kemangi, dan sambal.

Selanjutnya tambahkan santan dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan trancam siap disajikan.

Seperti urap,tapi ini mengunakan kuah santan,rasanya pedes gurih dan segar

Bumbu

Daun Kemangi

Kelapa

Timun

Trancam Timun Kemangi

Rebus jengkol hingga matang, lalu keprok.

Seduh daun singkong dengan air mendidih, setelah dingin, tiriskan dan peras.

Campur santan, bumbu halus dan bumbu cemplung.

Tambahkan jengkol dan kecombrang. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, tambahkan daun singkong dan ikan teri, kecilkan api masak sampai mengeluarkan minyak.

Bunga kecombrang dan daun singkong adalah paduan yang lezat dan periuk gulai. Aroma wangi kecombrang dan rasanya khas, membuat gulai daun singkong menjadi lebih spesial. Anda bisa menambahkan tahu, tempe, rimbang, jengkol, ikan teri, bahkan sedikit ikan salai. Pastikan nasinya panas dan Anda tindak sedang diet ya..😁.

Bumbu Cemplung

Ikan Teri

Jahe

Singkong

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Masukkan bahan ungkep ayam ke dalam wajan aduk rata, lalu masak sampai matang.

Siapkan bahan, blender halus bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan rempah kecuali santan aduk rata, lalu masak sebentar.

Masukkan ayam, aduk merata masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Masukkan santan lalu, masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut.

Olahan ayam ini berasal dari Koto Gadang Bukittinggi Sumatera Barat, sebenarnya masakan ini berbahan itik, karna keluarga tidak ada yang suka itik saya ganti sama ayam. Enak dan yummy!

Ayam Lado Hijau Koto Gadang

Siapkan talas yang sudah dicuci bersih dan telah diberi garam.

Panaskan kukusan dan beri daun pandan di air kukusan.

Tambahkan talas dan tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.

Tambahkan garam di kelapa parut lalu sajikan.

Daun Pandan

Talas Kelapa Kukus

Lelehkan coklat bersama dengan minyak goreng.

Tambahkan gula pasir halus, lalu mixer kembali.

Tambahkan lelehan coklat, tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak.

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam loyang sama beratnya.

Tambahkan topping kacang almond dan choco chip.

Langkah 9

Oven selama 25 menit, 5 menit pertama gunakan api besar. 20 menit selanjutnya gunakan api sedang. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Yuk bikin camilan dari coklat, brownies memang sajian yang tak lekang oleh waktu. Cara membuatnya juga mudah, selamat mencoba!

Resep Spaghetti Seafood Marinara #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Seafood Marinara #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar