Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk merata. Masak sebentar saja lalu angkat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kangkung

Oseng Kangkung Sederhana

Masak dengan api kecil dan terus diaduk agar hungkwe tidak menggumpal

Setelah mendidih masukkan jagung, aduk kembali  hingga mengental

Siapkan cetakan yang sebelumnya sudah di buat

Cetak dan diamkan hingga mengeras. Lebih enak di nikmati saat dingin

Kue talam hungkwe jagung yang simpel mudah di buat

Gula

Santan

Tepung

Jagung

pandan

Tako Thai (Talam Hungkwe Jagung)

Masukkan bumbu marinasi ke daging, diamkan selama 5 menit.

Masukkan bawang putih, kari blok dan air kemudian rebus.

Tambahkan kecap asin hingga masak dan mengental.

Siram bumbu kari yang sudah masak ke tempat udon.

Langkah 6

Taburi cabe, daun bawang dan wijen. Sajikan.

Langkah 7

Masak praktis dan enak, seger banget kuahnya...

Bumbu Marinasi Daging

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Wijen

Kare Udon

Iris tipis kacang panjang dan kol. Timun dipotong dadu. Terong diiris kecil-keci lalu direndam air garam. Siapkan juga toge dan daun kemangi.

Tambahkan cabe rawit, kencur, bawang putih, garam, dan gula merah. Uleg lagi sampai halus.

Beri air matang secukupnya, aduk rata. Beri air perasan jeruk nipis.

Masukkan sayuran , aduk rata. Pindahkan ke wadah, sajikan.

Nyoba recook saladnya urang Sunda. Walaupun serba mentah, enak juga ternyata. Saya bikin porsi sedikit saja karena di rumah cuma saya yang doyan 😁.
Source : Chef Yummy

Daun Kemangi

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kembang Kol

Kencur

Tauge

Terong

Timun

Karedok

Panaskan minyak goreng ubi sampai matang angkat, tiriskan.

Lanjut goreng teri hingga matang/ garing angkat, tiriskan.

Goreng bumbu yg sudah dihaluskan tadi, sampai air tomat habis.

Tambahkan garam, gula dan micin, aduk-aduk sampai merata, icip rasa, matikan api.

Masukkan teri dan goreng ubi, aduk sampai bumbu tercampur merata, sajikan.

Enak dan simpel, enak dimakan dengan nasi hangat, coba yuk sobat yummy.

Ikan Teri

Lado Teri Dan Ubi Rambat

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan. Masukkan vanili bubuk dan garam.

Masukkan getas, aduk-aduk sambil ditaburi tepung ketan agar cepat kering. Sajikan.

Langkah 8

Olahan tepung ketan yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Kelapa

Getas Ketan

Masukan kedalam wadah, tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan sejumput garam.

Siapkan loyang. Alasi dengan daun pisang. Masukan adonan tepung. Jangan di tekan.

Campurkan pewarna makanan dengan 1 sdm air. Lalu ambil kuas, oleskan di atas adonan. Lalu kukus kembali selama 15 menit.

Resep turun temurun dari keluarga. Cocok untuk hidangan snack di acara-acara seperti pengajian dan lain-lain.

Daun Pisang

Kue Sengkulun

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus ceker hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke air rebusan ceker.

Tambahkan wortel, rebus wortel hingga setengah matang.

Masukkan kembang tahu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayur matang.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api, lalu sajikan.

Menu kesukaan sikecil, kalau makan dengan sop ceker ini bisa nambah..

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Sop Ceker Kembang Tahu

Cuci bersih dada ayam, potong dadu beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu tusuk sate.

Panaskan maegarin, tumis bumbu halus untuk olesan, beri kecap manis aduk rata.

Baluri sate dengan bumbu olesan panggag hingga matang sempurna.

Tumis bumbu halus untuk sambal kacang, masukkan sereh, daun jeruk.

Beri 250 ml air, bumbui dengan garam, kecap manis, gula merah, saus sambal, tambahkan asam jawa aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan dengan sate ayam'a.

Pas ultah anak gadis bebikin ini.. makanan favorit'a😍

Bumbu Halus Oles

Bahan Bumbu Kacang 

Ayam

Kecap Manis

Sate Ayam bumbu Kacang

Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Rebus usus ayam dan daun salam sampai usus matang. Angkat, tiriskan lalu potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Sajian menu tanggal tua yang menggugah selera.

Bumbu Iris :

Bahan Seasoning :

Tempe

Sambal Goreng Tempe Usus Ayam

Campurkan semua bahan utama kecuali air dengan bumbu halus.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil 1 sdm adonan bakwan, pipihkan di dalam minyak agar adonan lebih garing. Goreng hingga golden brown dan garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Camilan kriuk untuk menyambut weekend. Bisa disantap juga dengan nasi sebagai menu pendamping.

Bumbu halus

Bayam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Kriyuk Bayam Jagung

Kupas singkong lalu iris tipis menggunakan pisau iris.

Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga garing.

Ambil 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri garam, kaldu bubuk dan bumbu sate, aduk rata.

Lalu masukan larutan tepung beras aduk hingga rata.

Koreksi rasa, jika sudah mengental matikan kompor.

Tata keripik singkong di atas piring lalu siram dengan kuah sate dan siap disajikan.

Cemilan hemat dan irit, menikmati kuah sate ga harus dengan ketupat dan daging. Dengan keripik singkong pun terasa lebih nikmat 🤤

Halal

Daun Jeruk

Singkong

Keripik Singkong Kuah Sate

Kupas wortel dan kentang, lalu potong dadu.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan sejumput garam, aduk rata. Masak hingga air habis. matikan api, angkat.

Masya Allah coba masak ternyata menyenangkan. Apk Yummy sangat membantu, step memasak juga ada. Suka banget apk yummy 🤍

Hallo chef, kebetulan anakku pecinta wortel dan kentang. Dapat resep ini langsung recook deh. Anak anak pada suka dengan menu yang nggak terlalu berbumbu, jadi buat resep Nini mereka Sanga suka dan lahap makan. 
Terimakasih resepnya ya chef, sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Kentang

Tumis Wortel Kentang

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tata sayap pada wajan bersama lengkuas dan daun salam.

Beri kecap manis secukupnya, koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Salah satu stok menu untuk bakar-bakaran di malam tahun baru.

Daun Salam

Ayam Manis Ungkeb Bumbu Instan

Panaskan air secukupnya, masukkan ayam dan bumbu halus, ungkep ayam hingga air menyusut.

Siapkan tepung maizena, telur, sea salt, lada bubuk, ambil bumbu ungkepan ayam dan tuang air secukupnya. Aduk rata hingga tepung tidak bergerindil. Misalnya air ungkepan masih ada sisa tidak perlu lagi menambahkan air.

Masukkan satu persatu ayam ke adonan tepung telur.

Panaskan oil lalu goreng ayam, sisa adonan bisa disiram saat menggoreng ayam agar tepung telur lebih menempel, tiriskan.

Ayam goreng awalnya diungkep lalu dibalut adonan tepung dan telur.

Minyak

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Telur

butir

Maizena

Ayam Goreng Tepung Telur

Dalam wadah campurkan tepung terigu, garam, 1 sdm minyak goreng dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Setelah kalis, rendam di dalam minyak goreng dingin selama 30-45 menit.

Sambil menunggu adonan kulit, siapkan bahan isian (campurkan semua bahan isian, lalu aduk merata).

Siapkan teflon, lalu ambil adonan kulit dan pipihkan/ditekan menggunakan tangan hingga lebar, lalu tuang isiannya.

Tambahkan minyak agak banyak, dan nyalakan api kompor, lalu lipat menyerupai amplop.

Setelah salah satu sisinya kecoklatan, balik lalu tunggu hingga matang dan angkat.

Potong potong kemudian sajikan selagi hangat.

Rasanya mirip seperti yang dijual di pinggir jalan.

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Martabak Telur Isi Daging #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong tempe tipis-tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam.

Tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tempe. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan saat hangat.

Tempe Goreng Kriuk

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu. Kemudian aduk rata, koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan bakso dalam mangkok dengan taburan bawang merah goreng.

Bakso

Kemiri

Seledri

Tahu

Bakso Kuah Bumbu Kemiri

Tambahkan susu cair, air hangat, gula, garam lalu aduk hingga tercampur.

Lalu uleni hingga adonan donat padat dan bisa dibentuk, dan beri minyak, diamkan adonan selama 30 menit.

Lalu cetak donat dan goreng diminyak panas hingga matang.

Tambahkan meses dan taburi donat dengan bubuk cokelat lalu sajikan.

Cokelat Bubuk

Meses

Donat Gunting Meses

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Campur tepung beras, margarin cair, bumbu halus dan blenderan daun kelor.

Ambil 1 sendok sayur kecil, goreng dalam wajan berisi minyak hingga matang.

Memanfaatkan daun kelor untuk dibuat lauk. Agar aroma lebih wangi saya tambah irisan daun jeruk.

Rempeyek Daun Kelor

Siapkan kentang. Kupas. Kemudian potong-potong.

Rebus air sampai mendidih. Masuk kentang. Rebus kembali sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah. Masukkan kentang. Dan tambahkan seasoning.

Aduk kentang dan seasoning sampai tercampur rata.

Masukkan kentang kedalam air fryer. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°. Sepuluh menit pertama. Balik kentang. Kemudian panggang kembali sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Spaghetti Brulee Creamy #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Bahan Taburan

Saus Putih :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Brulee Creamy #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Bahan Taburan

Saus Putih :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait